Kastilien och León, Spanien

    • OLGA VERDE VIÑADORA, Toxo Villa de San Clemente 2023, rött vin från Kastilien och León
    • Munskänkarnas-2026
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Ek

    OLGA VERDE VIÑADORA

    Toxo Villa de San Clemente

    Mencia 92 %, Bastardo 8 %

    • 750ml
    • 12,5 %
    • 2023
    • Rött
    • Torrt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från OLGA VERDE VIÑADORA, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 797,45 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.299,57 SEK/Flaska

    Stil
    • Mjuk & bärig
    • Röda bär
    Passar till
    • Stekt svamp
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. OLGA VERDE VIÑADORA tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Om vinet

    Toxo är grannarnas vin, gjort av druvorna som Manolo och Carmen tar hand om med kärlek och hängivenhet. Det kommer från La Madroñal-skiften, med respekt för sortkompositionen av M...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Charkuterier
    • Fet fisk
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Kalv
    • Grönsaker

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Lera
    Terroir:
    It comes from an 84-year-old vineyard, bush-trained and planted on clay and pebble soils, at an altitude of 545 meters above sea level. The climate is continental with a marked Atlantic influence in the wetter years.
    Skörd:
    Handplockat
    Jäsning:
    Rostfritt stål (100 %)
    Lagring:
    Rostfritt stål (10 %) 8 månader
    Begagnat ekfat (90 %) 8 månader
    Vinmakare:
    Olga Verde and Fran Bendaña

    The varieties are vinified together in open-top tanks, with 30% whole clusters and 70% destemmed fruit. Fermentation occurs spontaneously with minimal intervention. After fermentation, a gentle pressing is carried out and the wine undergoes malolactic fermentation in tank. It is then aged in used barrels for 8 months.

    Läs mer om vinmakaren

    Olga Verde and Fran Bendaña

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Spanien
    Region/Underregion:
    Kastilien och León/Bierzo
    Klassificering:
    DO
    Certifiering:
    -
    Druva:
    Mencia 92 %
    Bastardo 8 %
    Årgång:
    2023
    Färg:
    -
    Arom:
    -
    Smak:
    -
    Alkoholhalt:
    12,5 %
    Sockerhalt:
    0,1 g/l
    Syra:
    4,3 g/l
    pH-värde:
    3.72
    Sötma:
    Torrt
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Naturkork
    Flaska:
    Glas
    Serveras bäst:
    12 - 15 °C
    Mognadspotential:
    1 - 10 år
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Toxo Villa de San Clemente

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    OLGA VERDE VIÑADORA, Kastilien och León, Spanien

    Information

    Vingård
    OLGA VERDE VIÑADORA
    Grundarår
    2020
    Odlingsareal
    2 ha
    Produktion
    5 flaskor/år
    Möt OLGA VERDE VIÑADORA