Kastilien och León, Spanien

    • OLGA VERDE VIÑADORA, Toxo Villa de Otero 2023, rött vin från Kastilien och León
    • Munskänkarnas-2026
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Ek

    OLGA VERDE VIÑADORA

    Toxo Villa de Otero

    Mencia 92 %, Palomino 6 %, Dona Blanca 2 %

    • 750ml
    • 12,5 %
    • 2023
    • Rött
    • Torrt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från OLGA VERDE VIÑADORA, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 797,45 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.299,57 SEK/Flaska

    Stil
    • Mjuk & bärig
    • Röda bär
    Passar till
    • Rökt nöt- och lammkött
    • Kokt nöt- och lammkött
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. OLGA VERDE VIÑADORA tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Om vinet

    "Toxo" är ett Villa-vin från 6 små tomter strödda över de norra sluttningarna av Otero, som upptar 0,8 hektar. Det respekterar tomternas sortkomposition, med 30% av hela klasar och...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Nötkött
    • Charkuterier
    • Fet fisk
    • Lamm
    • Pasta & pizza
    • Fläsk

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Lera, Skiffer
    Terroir:
    The wine comes from bush-trained vineyards that are 116 years old. The vines are co-planted, predominantly with Mencía. The climate is moderately continental, with Atlantic influence depending on the year. The soils are clay-loam, mainly composed of slate and quartzite.
    Skörd:
    Handplockat
    Jäsning:
    Rostfritt stål (100 %)
    Lagring:
    Rostfritt stål (10 %) 11 månader
    Begagnat ekfat (90 %) 11 månader
    Vinmakare:
    Olga Verde and Fran Bendaña

    The grapes are fermented in stainless steel, with 30% whole clusters and 70% destemmed. Fermentation occurs spontaneously, with gentle extraction to preserve the identity of the grape. After alcoholic fermentation, the wine undergoes malolactic fermentation in tank, and is then aged in used barrels for 11 months.

    Läs mer om vinmakaren

    Olga Verde and Fran Bendaña

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Spanien
    Region/Underregion:
    Kastilien och León/Bierzo
    Klassificering:
    DO
    Certifiering:
    -
    Druva:
    Mencia 92 %
    Palomino 6 %
    Dona Blanca 2 %
    Årgång:
    2023
    Färg:
    -
    Arom:
    -
    Smak:
    -
    Alkoholhalt:
    12,5 %
    Sockerhalt:
    0,2 g/l
    Syra:
    5,04 g/l
    pH-värde:
    3.46
    Sötma:
    Torrt
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Naturkork
    Flaska:
    Glas
    Serveras bäst:
    12 - 16 °C
    Mognadspotential:
    2 - 15 år
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Toxo Villa de Otero

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    OLGA VERDE VIÑADORA, Kastilien och León, Spanien

    Information

    Vingård
    OLGA VERDE VIÑADORA
    Grundarår
    2020
    Odlingsareal
    2 ha
    Produktion
    5 flaskor/år
    Möt OLGA VERDE VIÑADORA