Kastilien och León, Spanien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
Banzao Mencia Vino de Villa
Mencia 95 %, Palomino Fino 2,5 %, Godello 2,5 %
- 750ml
- 12.5%
- 2023
- Rött
- Torrt
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Passar till
- Nötkött
- Getost
- Mogen och hård ost
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fågel
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Banzao - Valle del Ancares tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Getost
- Mogen och hård ost
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fågel
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Gravel, Slate
- Terroir:
- Vines planted in the 40s and 50s of the twentieth century. Controlled area, during 2019: 3 ha divided into 18 plots in 8 different sites. Vineyards located in the Ancares River Valley, an area included in the Biosphere Reserve of Ancares Leoneses. Gobelet or Bush vines. Pruning and crop management focused on vineyard recovery. Average yield of 2,500 kg/ha.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (60%)
Old oak (40%) - Lagring:
- Old oak (100%) 7 months
Bottle (100%) 12 months - Vinmakare:
- Silvia Marrao Barreiro
Manual harvest in 15 kg boxes. Fermented in barrels and stainless steel tanks; 40% of the grapes with stems and rest softly destemmed without crushing. Native yeast. Aged for 9 months in 500 and 225 litre barrels. Aged for 12 months in the bottle.
Läs mer om vinmakaren
Silvia Marrao BarreiroOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Spain
- Region/Underregion:
- Castile and Léon/Bierzo
- Klassificering:
- DO
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Mencia 95 %
Palomino Fino 2,5 %
Godello 2,5 % - Årgång:
- 2023
- Färg:
- cherry
- Arom:
- -
- Smak:
- -
- Alkoholhalt:
- 12.5%
- Sockerhalt:
- 0 g/l
- Syra:
- 5.25 g/l
- pH-värde:
- 3.75
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 15 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 1 - 10 years
Möt vinmakarna bakom Banzao Mencia Vino de Villa
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Banzao - Valle del Ancares
- Grundarår
- 2017
- Odlingsareal
- 4,5 ha
- Produktion
- 15 b/y
San Pedro de olleros ligger i biosfärområdet Ancares Leoneses, en plats med hög biologisk mångfald, men det är dess sociala kapital, människorna, som utgör reservatets största värde. Detta projekt hade inte varit möjligt utan stadsbornas hjälp. Banzao kan inte förstås utan miljöskydd. Vi försöker se till att all vår produktion är miljövänlig. Vi använder naturkork och lättviktsförpackningar som är 100% återvinningsbara.
Möt Banzao - Valle del Ancares