Veneto, Italien

    • Siemàn, Sole Ardente 2023, vitt vin från Veneto
    Fyllighet
    Syra
    Fruktighet
    Arom
    Ek

    Siemàn

    Sole Ardente

    Manzoni Bianco 50 %, Garganega 50 %

    • 750ml
    • 13.5%
    • 2023
    • Vitt
    • Torrt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Siemàn, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 599,41 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.266,56 SEK/Flaska

    Stil
    • Frisk & krispig
    • Stenfrukt
    • Citrus
    Passar till
    • Aperitif
    • Getost
    • Mager fisk
    • Naturliga skaldjur
    • Grönsaker
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Siemàn tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Om vinet

    Ett naturligt, uttrycksfullt vitt vin framställt av druvorna Incrocio Manzoni och Garganega som odlas på kalkhaltiga jordar. Spontanjäsning på ekfat med enbart inhemsk jäst, utan t...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Getost
    • Mager fisk
    • Naturliga skaldjur
    • Grönsaker

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Clay, Sand, Slate
    Terroir:
    Cultivated on calcareous soil: sand, clay and silt.
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    Old oak (100%)
    Lagring:
    Old oak (100%) 12 months
    Vinmakare:
    Daniele Filippini

    Incrocio Manzoni has been brought to full maturity and harvested at first days of September. In the middle of September is harvested Garganega. The grapes are fermented with directly press, without skin contact. All the fermentation occurs spontaneously in wood with the yeast of the grapes themselves. There are no enological additives. Aging in oak barrel from October 2023 util December 2024. We made every week a battonage to protect wines from oxygen and to preserve its aromas. Vinified and bottled without any further processing or filtration. Being that the wine is not filtered there may be some sediment on the bottom, this just indicates the genuineness of our product.

    Läs mer om vinmakaren

    Daniele Filippini

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Italy
    Region/Underregion:
    Veneto/Colli Berici
    Klassificering:
    IGT
    Certifiering:
    -
    Druva:
    Manzoni Bianco 50 %
    Garganega 50 %
    Årgång:
    2023
    Färg:
    A pale straw-yellow color with subtle greenish reflections.
    Arom:
    The wine presents delicate floral aromas, hints of citrus blossom, ripe pear, and white peach, with subtle notes of wild herbs and a touch of spice from the oak aging.
    Smak:
    The palate is vibrant yet creamy, with notes of lemon zest, chamomile, and a light mineral touch. A long, elegant finish highlights its purity and aging potential.
    Alkoholhalt:
    13.5%
    Sockerhalt:
    -
    Syra:
    -
    pH-värde:
    -
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    10 - 12 °C
    Mognadspotential:
    0 - 5 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Sole Ardente

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Siemàn, Veneto, Italien

    Information

    Vingård
    Siemàn
    Grundarår
    2014
    Odlingsareal
    4 ha
    Produktion
    20 000 b/y

    Siemàn ("sex händer" på venetiansk dialekt) föddes i Villaga, där ekologiskt odlade vingårdar sträcker sig över kuperad terräng omgiven av skog. Friska druvor förvandlas till vin genom spontan jäsning, utan tillsatser eller behandlingar. År 2017 tillkom ett bryggeri som enbart fokuserar på spontana och blandade jäsningar med hjälp av den inhemska floran på vingården. De flesta ölsorterna görs också med druvor som odlats på vingården. Vår passion är att hedra landet genom att skapa autentiska produkter som är djupt kopplade till sitt ursprung, i harmoni mellan människa och natur.

    Möt Siemàn