Trentino-Sydtyrolen, Italien
CASTEL SALLEGG, Pinot Grigio DOC 2023, vitt vin från Trentino-Sydtyrolen
CASTEL SALLEGG

Pinot Grigio DOC

750ml13.5%
CASTEL SALLEGG

Pinot Grigio DOC

750ml13.5%
Totalt pris

Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.

1 514,55 SEK
252,42SEK/Flaska

Vinmakarens anteckningar

Pinot Grigio växer på en höjd av 230 meter över havet i en vingård med utsikt över Caldarosjön. Den markanta skillnaden i temperatur mellan dag och natt är nyckeln till dess uttala...

Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar

CASTEL SALLEGG tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)

Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Produktdetaljer

Om vinet och dess karaktär

Land:

Italy

Region/Underregion:

Trentino-Alto Adige/Alto Adige

Klassificering:

DOC

Certifiering:

-

Druva:

Pinot Grigio (100%)

Årgång:

2023

Färg:

bright straw yellow

Arom:

fruity aromas

Smak:

full-flavored, crisp and mineral

Alkoholhalt:

13.5%

Sockerhalt:

0.3 g/l

Syra:

5.5

pH-värde:

3.27

Sötma:

Dry

Innehåller sulfit:

Ja

Volym:

750 ml

Förslutning:

Agglomerate cork

Flaska:

Light glass

Serveras bäst:

10 - 12 °C

Mat till vinet:

Aperitif, Beef, Cheese - goat cheese, Fish - lean, Veal

Mognadspotential:

1 - 3 years

Vinmakarens matrekommendationer

  • Aperitif
  • Beef
  • Cheese - goat cheese
  • Fish - lean
  • Veal

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:

Clay, Gravel

Terroir:

Caldaro, Seehof: 230 m above sea level. medium-heavy, humus-rich sandy clay on calcareous gravel iin the immediate vicinity of Lake Caldaro

Skörd:

Picked by hand

Jäsning:

Old oak (10%)
Steel (90%)

Lagring:

-

Vinmakare:

-

Fermentation under controlled temperature in stainless steel tanks (90%) and a small portion in used French barriques without malolactic fermentation (10%). Followed by aging on the fine lees

Laddar...

Om CASTEL SALLEGG

Information tillhandahållen direkt av vingården.

CASTEL SALLEGG, Trentino-Sydtyrolen, Italien

Information

Grundarår

1851

Odlingsareal

30 ha

Produktion

200 000 b/y

Adeln förpliktigar, njutningen förför. Castel Sallegg Winery ägs av grevarna av Kuenburg sedan 1851 och består av tre historiska vingårdar i Caldaro - Leisenhof, Preyhof och Seehof - var och en med sin egen distinkta terroir. Hållbart tänkande i termer av generationer och en djup respekt för naturen är hörnstenarna i vår filosofi, som kombineras med en policy för kontinuerlig förbättring av vinerna. Castel Sallegg står för karaktär och tydlighet, och för en elegant kombination av tidlös modernitet och en stor tradition. Vinsortimentet består av de tre linjerna Nobilis, Serenis och Imperialis