Piemonte, Italien

    • Quila, Bric Bissarello Langhe DOC Rosso Sorì Eroici 2022, rött vin från Piemonte
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Ek

    Quila

    Bric Bissarello Langhe DOC Rosso Sorì Eroici

    Dolcetto 70 %, Freisa 16 %, Nebbiolo 7,5 %, other minor varieties 6,5 %

    • 750ml
    • 13%
    • 2022
    • Rött
    • Torrt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Quila, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 447,62 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.241,27 SEK/Flaska

    Stil
    • Stram & kraftfull
    • Mörka bär
    • Röda bär
    Passar till
    • Nötkött
    • Charkuterier
    • Mogen och hård ost
    • Vilt
    • Lamm
    • Svamp
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Kalv
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Quila tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Fler sätt att njuta av vinet

    Finns i följande Mixboxar:

    Om vinet

    En blandning med Dolcetto som bas och ytterligare sju inhemska druvsorter, från en gammal vingård på en brant sluttning 380 m över havet – komplex och mångfacetterad.

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Nötkött
    • Charkuterier
    • Mogen och hård ost
    • Vilt
    • Lamm
    • Svamp
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Kalv

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Clay, Sand, Slate
    Terroir:
    Old vineyard with 2 identified different clones of Dolcetto plus sporadic vines of Freisa, Nebbiolo, Barbera, Malvasia di Casorzo, Brunetta di Rivoli, Uvalino e Tenjurìn. The slope has 49% of inclination, exposed to the South. The soil is predominantly sand, marl and clay.
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    Bin (100%)
    Lagring:
    New oak (50%) 24 months
    Old oak (50%) 24 months
    Vinmakare:
    Bisso A.

    All varieties are picked and vinified together with a 30 day maceration and subsequent aging in different types of oak barrels (French and Hungarian, old and new) for 23 months

    Läs mer om vinmakaren

    Bisso A.

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Italy
    Region/Underregion:
    Piemonte/Langhe
    Klassificering:
    DOC
    Certifiering:
    -
    Druva:
    Dolcetto 70 %
    Freisa 16 %
    Nebbiolo 7,5 %
    other minor varieties 6,5 %
    Årgång:
    2022
    Färg:
    -
    Arom:
    -
    Smak:
    -
    Alkoholhalt:
    13%
    Sockerhalt:
    0.3 g/l
    Syra:
    5.68 g/l
    pH-värde:
    3.48
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    18 - 20 °C
    Mognadspotential:
    2 - 10 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Bric Bissarello Langhe DOC Rosso Sorì Eroici

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Quila, Piemonte, Italien

    Information

    Vingård
    Quila
    Grundarår
    2019
    Odlingsareal
    1 ha
    Produktion
    4 000 b/y

    Quila är ett litet experimentellt projekt baserat i Neive (Barbaresco-regionen), med vingårdar spridda över Langhe och Roero, certifierat ekologiskt sedan 2023. En liten del av druvorna köps in från andra lokala vinodlare. Vingården är medlem i FIVI. Vingårdarna i Langhe är certifierade som "Sorì Eroici" (Heroes of the Hills) med en lutning på mellan 39% och 51%. Vingården Roero har en officiell statlig klassificering som en "historisk och heroisk vingård", med sluttningar som sträcker sig från 62% till 69% och bearbetas helt manuellt. De flesta av vinerna är experimentella: Orange, Pét-Nat, amfora, "våt" kolsyremaceration och andra. Barbaresco, Roero Bianco och Roero Rosso är mer klassiska.

    Möt Quila