Piemonte, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mogen & rund
- Röda bär
- Passar till
- Grillat eller långbakat fläsk
- Kokt nöt- och lammkött
- Stekt, grillad eller konfiterad anka
- Stekt, grillat eller långkokt nöt- och lammkött
- Stekt, grillat eller långkokt vilt
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Luca Luigi Tosa tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande vinlådor:
Om vinet
Den ädlaste av de italienska druvsorterna i Piemonte hittar sin idealiska terroir med mycket viktiga DOC- och DOCG-beteckningar. Druvorna till denna Langhe DOC Nebbiolo kommer från...
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Vilt
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Kalv
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera
- Terroir:
- The grapes comes from certified heroic vineyards on calcareous soils with steep slopes and an eastward exposure
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Begagnat ekfat (100 %) 9 månader
- Vinmakare:
- Luca Luigi Tosa
Traditional vinification in contact with the skins for 10 days. Malo-lactic fermentation at the end of alcoholic fermentation. Cold tartaric stabilization. 9 months ageing in old oak barrels.
Läs mer om vinmakaren
Luca Luigi TosaOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Piemonte/Langhe
- Klassificering:
- DOP
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Nebbiolo 100 %
- Årgång:
- 2022
- Färg:
- ruby red wine with slight garnet reflections
- Arom:
- delicately fruity on the nose
- Smak:
- bold and full-bodied on the palate.
- Alkoholhalt:
- 14 %
- Sockerhalt:
- 0 g/l
- Syra:
- 5 g/l
- pH-värde:
- 3.4
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Pressad kork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 18 - 20 °C
- Mognadspotential:
- 1 - 5 år
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Langhe DOC Nebbiolo DOC Sorì Eroici
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Luca Luigi Tosa
- Grundarår
- 2022
- Odlingsareal
- 10 ha
- Produktion
- 5 000 flaskor/år
Vårt företag grundades i en liten by i hjärtat av Langhe. Byn heter Cossano Belbo, ligger i provinsen Cuneo och landskapet som omger den (tillsammans med landskapen i Monferrato och Roero) har sedan 2014 varit upptaget på UNESCO:s världsarvslista. Luca, född 1986, är utbildad vid vinodlingsskolan i Alba och har en examen som enolog från universitetet i Turin. Hans uppgift är att föra vidare familjetraditionen med vinodling, som sedan 2022 har utökats med vinproduktion.
Möt Luca Luigi Tosa