Hic et Nunc

Historien om Hic et Nunc är ny, men historien om marken som gav upphov till den är gammal och går tillbaka till början av 1900-talet. Det var då vinstockarna på tomterna i Località Mongetto - strax norr om Vignale Monferrato - först slog rot, precis där vingårdens vingårdar frodas idag. 2012 markerade en ny början: Massimo Rosolen förvärvade 100 hektar mark och inledde en minutiös restaureringsprocess. Först renoverades Ca' Milano, sedan riktades uppmärksamheten mot vingårdarna, som renoverades, omorganiserades och återplanterades där det behövdes. År 2016 släpptes de första årgångarna av Barbera, Grignolino och Cortese. Redan från början var Massimos vision tydlig: att gå ifrån massproduktion till förmån för excellens och att tillverka Monferratos klassiska viner internt. Under 2018 påbörjades byggandet av en banbrytande vingård - ett uppslukande och hållbart utrymme inbäddat bland vingårdarna. Samtidigt fördjupade Hic et Nunc sin enologiska forskning om lokala druvsorter och valde att vinifiera dem som sortens viner. Gården producerar Barbera del Monferrato, Cortese del Monferrato Casalese, Nebbiolo del Monferrato och framför allt Grignolino del Monferrato Casalese, som hittar sin idealiska terroir i Vignale. Hic et Nunc fortsätter sitt utforskande av inhemska druvsorter och började 2019 investera i återupplivandet av Baratuciat, en gammal druva från Val Susa som har återupptäckt sin potential i Basso Monferrato. Mousserande viner förblir också en hörnsten i vingårdens portfölj, med två Metodo Classico och en Metodo Martinotti. År 2020 invigdes vingårdens besökscenter - ett uppslukande, transparent utrymme som är sömlöst integrerat i landskapet och erbjuder en förstahandsupplevelse av vinproduktionen. Projektet ritades av den Bergamo-baserade arkitekten Gianluca Erroi. År 2021 påbörjade Hic et Nunc övergången till ekologiskt jordbruk, en resa som präglades av rigorösa analyser och inspektioner. Detta åtagande kulminerade i september 2024 med den ekologiska certifieringen av 25 hektar. Denna prestation återspeglar vingårdens engagemang för att upprätthålla strikta ekologiska standarder, ytterligare förbättra särdragen hos sina inhemska druvsorter och samtidigt säkerställa jordbruks- och produktionsmetoder som skyddar biologisk mångfald och miljö.