Barbera d'Asti Superiore

Barbera 100 %

750ml
14.5%
2023
Rött
Torrt

Stil: Mjuk & bärig
Röda bär
Mörka bär
Passar till: Nötkött
Mogen och hård ost
Pasta & pizza
Fläsk
Stark mat

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

Cascina Orizzonte tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Fler sätt att njuta av vinet

Finns i följande Mixboxar:

Om vinet

Barbera d'Asti Superiore produceras i 1500/1600 flaskor per årgång. Lagring på ekfat i 15 månader och minst 12 månaders lagring på flaska.

Vinmakarens matrekommendationer

Nötkött
Mogen och hård ost
Pasta & pizza
Fläsk
Stark mat

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: Clay, Limestone
Terroir:: -
Skörd:: Picked by hand
Jäsning:: Steel (100%)
Lagring:: Old oak (100%) 15 months
Vinmakare:: Cascina Orizzonte

Maceration and alcoholic fermentation in steel of variable duration depending on the vintage. Next aging in used barriques and 15-hectoliter cask for 15/18 months. Finally aging in bottle for at least 9 months.

Läs mer om vinmakaren

Cascina Orizzonte

Om vinet och dess karaktär

Land:: Italy
Region/Underregion:: Piemonte/Monferrato
Klassificering:: DOCG
Certifiering:: -
Druva:: Barbera 100 %
Årgång:: 2023
Färg:: -
Arom:: -
Smak:: -
Alkoholhalt:: 14.5%
Sockerhalt:: 0.6 g/l
Syra:: 6.67 g/l
pH-värde:: -
Sötma:: Dry
Innehåller sulfit:: Ja
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Agglomerate cork
Flaska:: Glass
Serveras bäst:: 15 - 18 °C
Mognadspotential:: 3 - 15 years

Laddar...

Möt vinmakarna bakom Barbera d'Asti Superiore

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Information

Vingård: Cascina Orizzonte
Grundarår: 2014
Odlingsareal: 11 ha
Produktion: 7 000 b/y

Ett hantverksmässigt vineri grundat av två vänner, Enrico Dogliotti och Riccardo Rosso. Vi började med endast en barrique Barbera, men producerar nu sex viner med en sammanlagd volym på 7/8 tusen flaskor per årgång.

Möt Cascina Orizzonte