Barbera d'Asti Superiore
Barbera d'Asti Superiore
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Finns även i följande Mixboxar:
Cascina Orizzonte
Barbera & nebbiolo
3 flaskor Barbera Superiore och 3 flaskor Langhe Nebbiolo
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Cascina Orizzonte tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Piemonte/Monferrato
Klassificering:
DOCG
Certifiering:
-
Druva:
Barbera (100%)
Årgång:
2021
Färg:
-
Arom:
-
Smak:
-
Alkoholhalt:
14.5%
Sockerhalt:
0.6 g/l
Syra:
6.67
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
15 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Cheese - mature and hard, Pasta / Pizza, Pork, Spicy food
Mognadspotential:
3 - 15 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Cheese - mature and hard
- Pasta / Pizza
- Pork
- Spicy food
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 15 months
Vinmakare:
Cascina Orizzonte
Maceration and alcoholic fermentation in steel of variable duration depending on the vintage. Next aging in used barriques and 15-hectoliter cask for 15/18 months. Finally aging in bottle for at least 9 months.
Om Cascina Orizzonte
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Artisanal vingård grundad av två vänner, Enrico Dogliotti och Riccardo Rosso. Vi började med bara en barrique Barbera, nu producerar vi sex viner per totalt 7/8 tusen flaskor per årgång.