Piemonte, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Stram & kraftfull
- Röda bär
- Passar till
- Grillat eller långbakat fläsk
- Mustiga pasta- och risrätter
- Stekt, grillat eller långkokt nöt- och lammkött
- Rökt anka
- Smörstekt svamp och krämiga svamprätter
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Az. Agr. Erbaluna tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande vinlådor:
Om vinet
Druvorna kommer från en ung vingård planterad i jord rik på kritlager, vilket ger en lätt mineralton i smaken, tillsammans med sena, ihållande tanniner. Lagras i upp till två år på...
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Mogen och hård ost
- Vilt
- Lamm
- Fläsk
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Krita, Lera
- Terroir:
- Calcareous, clayey soil, crossed with veins of chalk. Easterly exposure.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Begagnat ekfat (100 %) 30 månader
- Vinmakare:
- Andrea Oberto
10-15 days with floating cap, pumped over 4-6 times a day
Läs mer om vinmakaren
Andrea ObertoOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Piemonte/Barolo
- Klassificering:
- DOCG
- Certifiering:
- Ekologiskt
- Druva:
- Nebbiolo 100 %
- Årgång:
- 2018
- Färg:
- Ruby red, with orange highlights
- Arom:
- Ethereal, expansive, mineral.
- Smak:
- Full, dry, mineral, balanced and very persistent.
- Alkoholhalt:
- 15 %
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- -
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Barolo Castagni 2018
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Az. Agr. Erbaluna
- Grundarår
- 1900
- Odlingsareal
- 10 ha
- Produktion
- 46 000 flaskor/år