Friuli-Venezia Giulia, Italien
- Passar till
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Lamm
- Fläsk
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Berto & Fiorella tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Lamm
- Fläsk
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay
- Terroir:
- -
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Bottle (100%) 12 months
New oak (100%) 12 months - Vinmakare:
- -
The grapes are harvested by hand after drying on the vine. The grapes are then gently de-stemmed and pressed. Fermentation takes place by temperature-controlled maceration in stainless steel containers. Remontage is carried out frequently, over a period of about two to three weeks, in order to extract colour and aromas from the skins. Devatting then takes place. The wine is decanted into small French oak barrels where it matures for several months. The bottled wine is aged in temperature-controlled rooms.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Friuli-Venezia Giulia
- Klassificering:
- IGT
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Pinot Noir 100 %
- Årgång:
- 2022
- Färg:
- Deep red with violet hues
- Arom:
- An impactful and penetrating aroma with sweet notes of ripe fruit, primarily plum, blueberry and blackberry. Additional complexity is provided by the balsamic and spicy notes.
- Smak:
- Initially soft and velvety, followed by a pleasant sweetness balanced by lively acidity. Persistent flavours of red and black fruits, enriched by spicy nuances that offer an enveloping sensory experience that lingers on the palate.
- Alkoholhalt:
- 15.5%
- Sockerhalt:
- 4 g/l
- Syra:
- 7.16 g/l
- pH-värde:
- 3.55
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 18 - 20 °C
Möt vinmakarna bakom Pinot Nero
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Berto & Fiorella
- Grundarår
- 1955
- Odlingsareal
- 46 ha
- Produktion
- 95 000 b/y
Mina morföräldrar ägnade hela sina liv åt denna mark och bearbetade jorden dag efter dag utan att någonsin få chansen att resa eller se världen. Jag tillverkar vin av ett enda verkligt skäl: för att ta med dem på den resan idag. Varje flaska som bär deras namn – Berto & Fiorella – förmedlar deras livslånga uppoffringar över gränserna till bord runt om i världen. Vi odlar våra 40 hektar i Friuli DOC med ren familjedisciplin och enkel respekt, och låter vårt unika terroir tala för sig själv. Resultatet är en autentisk serie torra friuliska viner, framställda inte för att följa massmarknadens trender, utan för att dela en verklig historia med dem som uppskattar äkta karaktär.
Möt Berto & Fiorella