Abruzzo, Italien
- Passar till
- Asiatisk mat
- Mager fisk
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Podere Colle San Massimo tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Utseende: glänsande halmgul färg med grönaktiga reflexer.
Doft: delikata aromer av vita och gula blommor, följda av citrusnoter av citron- och citronskal, med en elegant mineralisk...
Vinmakarens matrekommendationer
- Asiatisk mat
- Mager fisk
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay
- Terroir:
- The vineyard is in front of the sea, at the top of San Massimo Hill, with east/south-east exposure. We use double Guyot training system to grow the plants. Winds coming from the seaside during the day and from the mountains during the night allow our grapes to fix flavors in the berries and preserve the sapidity.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- -
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- Podere Colle San Massimo
White winemaking: the grapes are picked by hand and gently pressed by an automatic pneumatic press. The must is cooled down at 10°C for static settling. Fermentation is carried out at 15 degrees using selected yeasts.
Läs mer om vinmakaren
Podere Colle San MassimoOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Abruzzo/Colline Teramane
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- Organic
- Druva:
- Pecorino 100 %
- Årgång:
- 2025
- Färg:
- Brilliant straw yellow with greenish reflections.
- Arom:
- Delicate aromas of white and yellow flowers, followed by citrus notes of lemon and citron zest, with an elegant mineral finish.
- Smak:
- Rich and intense, dry, warm and well-balanced, distinguished by vibrant freshness and a long, savoury finish.
- Alkoholhalt:
- 13%
- Sockerhalt:
- 0 g/l
- Syra:
- 7.8 g/l
- pH-värde:
- 3.22
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 14 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 1 - 3 years
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Colle dell'Orso
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Podere Colle San Massimo
- Grundarår
- 2008
- Odlingsareal
- 4 ha
- Produktion
- 20 b/y
Podere Colle San Massimo är en ung och dynamisk ekologisk gård som grundades 2008. Gården ligger på Giulianovas vackraste kulle, i hjärtat av ”Colline Teramane” – ett område som förenar närheten till Adriatiska havet med ett kuperat landskap som är perfekt lämpat för vinodling. Här speglar vinerna historien, traditionerna och de människor som bearbetar jorden, och berättar en uråldrig historia som vi starkt vill hålla levande.
Möt Podere Colle San Massimo