Rhône, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mjuk & bärig
- Mörka bär
- Passar till
- Rökt anka
- Carpaccio och råbiff
- Mjuka och milda ostar
- Kokt fläsk, skinka och korv
- Smörstekt svamp och krämiga svamprätter
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- ELIO ESTEVAN tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Mistral har en intensiv svart körsbärsdräkt med djupa blåaktiga reflektioner, som framkallar koncentrationen och mognaden hos soldränkt frukt.
Nosen är kraftfull och uttrycksfull ...
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Nötkött
- Buffémat
- Charkuterier
- Lamm
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Stark mat
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera, Kalksten
- Terroir:
- Clay limestone soil
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Begagnat ekfat (100 %) 6 månader
- Vinmakare:
- Estevan Elio
30% of whole-bunch harvest, low extraction and indigenous yeast.
Läs mer om vinmakaren
Estevan ElioOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Frankrike
- Region/Underregion:
- Rhône/Côtes du Rhône
- Klassificering:
- AOP
- Certifiering:
- Ekologiskt
- Druva:
- Syrah 100 %
- Årgång:
- 2024
- Färg:
- black cherry
- Arom:
- blueberry
- Smak:
- dark fruits
- Alkoholhalt:
- 13 %
- Sockerhalt:
- 0 g/l
- Syra:
- 5,97 g/l
- pH-värde:
- 3.55
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 13 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 10 år
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Mistral 2024
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Maison Criner Estevan
- Grundarår
- 2019
- Odlingsareal
- 3 ha
- Produktion
- 15 000 flaskor/år
Maison Criner Estevan är en familjeägd vingård belägen i Seyssuel, i norra Rhônedalen. Domänen grundades 2019 och arbetar organiskt på jordar av skiffer och kvarts för att skapa uttrycksfulla, eleganta viner. Från Syrah (Serine) och Viognier till sällsynta lokala druvsorter återspeglar varje cuvée en stark känsla för plats, precision och äkthet.
Möt Maison Criner Estevan