Loire, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mjuk & bärig
- Mörka bär
- Röda bär
- Passar till
- Rökt nöt- och lammkött
- Kokt nöt- och lammkött
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- DOMAINE DES OUCHES tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande vinlådor:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Mogen och hård ost
- Vilt
- Lamm
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Kalksten
- Terroir:
- Limestone plateau on the top of the hillside
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Betong (100 %)
- Lagring:
- Begagnat ekfat (100 %) 12 månader
- Vinmakare:
- GAMBIER Frères
The skin contact lasted 28 days with pumping over and “pigeages” at the beginning of the maceration. The malolactic fermentation happened in tank.
Läs mer om vinmakaren
GAMBIER FrèresOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Frankrike
- Region/Underregion:
- Loire/Bourgueil
- Klassificering:
- AOP
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Cabernet Franc 100 %
- Årgång:
- 2023
- Färg:
- Garnet-red
- Arom:
- Blackberry, strawberry with notes of vanilla
- Smak:
- The palate is quite structured, but it shows a good freshness and length.
- Alkoholhalt:
- 12,5 %
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- 5,05 g/l
- pH-värde:
- 3.7
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 15 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 1 - 5 år
Möt vinmakarna bakom Coteau des Ouches
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- DOMAINE DES OUCHES
- Grundarår
- 1743
- Odlingsareal
- 15 ha
- Produktion
- 60 000 flaskor/år
Sedan 1743, i åtta generationer, har familjen Gambier fört vidare sin passion för vinframställning på Domaine des Ouches. Thomas och Denis odlar sina olika odlingar med ekologiska metoder. På de grusiga jordarna värms marken snabbt upp, vilket gör att druvorna mognar snabbare. Det är här de producerar sina eleganta roséer och sina runda, fruktiga röda viner. På kalkstenen i sluttningarna går mognaden långsammare, vilket ger mer koncentrerade druvor. Man är mycket noggrann med jordbearbetning, bladverkets skötsel och handskörd för att endast välja ut de allra bästa druvorna. Domaine des Ouches producerar också två vita viner: en Chenin Blanc och en Blanc de Noir.
Möt DOMAINE DES OUCHES