Loire, Frankrike

    • DOMAINE DES OUCHES, Chenin 2023, vitt vin från Loire
    Fyllighet
    Syra
    Fruktighet
    Arom
    Ek

    DOMAINE DES OUCHES

    Chenin

    Chenin Blanc 100 %

    • 750ml
    • 12,5 %
    • 2023
    • Vitt
    • Torrt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från DOMAINE DES OUCHES, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 396,56 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.232,76 SEK/Flaska

    Stil
    • Frisk & krispig
    • Stenfrukt
    • Gröna frukter
    Passar till
    • Fet fisk med tomat och örter
    • Getost
    • Grillade skaldjur
    • Smörstekt eller friterad vit fisk
    • Stekt svamp
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. DOMAINE DES OUCHES tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Fler sätt att njuta av vinet

    Finns i följande vinlådor:

    Om vinet

    Denna Chenin kommer från odlingslotter belägna på gårdens kalkstenssluttningar. Tack vare jäsning i fat och lagring på jästfällningen uppvisar detta vin en fin rundhet och en vacke...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Getost
    • Mild och mjuk ost
    • Mager fisk
    • Fågel
    • Stark mat

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Kalksten
    Terroir:
    Limestone on the top of the hill.
    Skörd:
    Handplockat
    Jäsning:
    Begagnat ekfat (100 %)
    Lagring:
    Begagnat ekfat (100 %) 10 månader
    Vinmakare:
    GAMBIER Family

    After a cold settling, the juice fermented in barrels very slowly. The ageing last for 10 monts on the lees.

    Läs mer om vinmakaren

    GAMBIER Family

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Frankrike
    Region/Underregion:
    Loire/Bourgueil
    Klassificering:
    IGP
    Certifiering:
    -
    Druva:
    Chenin Blanc 100 %
    Årgång:
    2023
    Färg:
    Golden
    Arom:
    This Chenin is a very pleasant wine which exhales delicious notes of pears and quinces on the nose.
    Smak:
    On the palate, we find some freshness and mineral character with roundness and a lingering finish.
    Alkoholhalt:
    12,5 %
    Sockerhalt:
    -
    Syra:
    7,34 g/l
    pH-värde:
    3.4
    Sötma:
    Torrt
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Naturkork
    Flaska:
    Glas
    Serveras bäst:
    7 - 9 °C
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Chenin

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    DOMAINE DES OUCHES, Loire, Frankrike

    Information

    Vingård
    DOMAINE DES OUCHES
    Grundarår
    1743
    Odlingsareal
    15 ha
    Produktion
    60 000 flaskor/år

    Sedan 1743, i åtta generationer, har familjen Gambier fört vidare sin passion för vinframställning på Domaine des Ouches. Thomas och Denis odlar sina olika odlingar med ekologiska metoder. På de grusiga jordarna värms marken snabbt upp, vilket gör att druvorna mognar snabbare. Det är här de producerar sina eleganta roséer och sina runda, fruktiga röda viner. På kalkstenen i sluttningarna går mognaden långsammare, vilket ger mer koncentrerade druvor. Man är mycket noggrann med jordbearbetning, bladverkets skötsel och handskörd för att endast välja ut de allra bästa druvorna. Domaine des Ouches producerar också två vita viner: en Chenin Blanc och en Blanc de Noir.

    Möt DOMAINE DES OUCHES