Languedoc-Roussillon, Frankrike

    • Yannick Pelletier, L'Oiselet 2022, rött vin från Languedoc-Roussillon
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Arom

    Yannick Pelletier

    L'Oiselet

    Grenache 50 %, Cinsault 50 %

    • 750ml
    • 12%
    • 2022
    • Rött
    • Torrt
    • Biodynamiskt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Yannick Pelletier, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 430,37 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.238,39 SEK/Flaska

    Stil
    • Mjuk & bärig
    • Röda bär
    Passar till
    • Charkuterier
    • Mogen och hård ost
    • Fet fisk
    • Svamp
    • Pasta & pizza
    • Fågel
    • Kalv
    • Grönsaker
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Yannick Pelletier tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Om vinet

    L'Oiselet är ett saftigt och fruktigt rött vin med aromer av läckra mörka körsbär, blommiga essenser och kryddiga inslag. I gommen är det fruktigt, friskt och krispigt. Ett lättdru...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Charkuterier
    • Mogen och hård ost
    • Fet fisk
    • Svamp
    • Pasta & pizza
    • Fågel
    • Kalv
    • Grönsaker

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Slate
    Terroir:
    Dry and sunny
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    Steel (100%)
    Lagring:
    Concrete (100%) 12 months
    Vinmakare:
    Yannick Pelletier

    In the cellar, the general principle is to protect as much as possible the grappe and wine integrity : harvest in boxes, selection of the grapes, use of the gravity, development of the indigenous yeast. The grain is separated from the wooden components of the grape. The punch down is mainly done by hand, the pumping over is only done in order to homogenize the harvest, and the second day to help the multiplication of the yeast.

    Läs mer om vinmakaren

    Yannick Pelletier

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    France
    Region/Underregion:
    Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
    Klassificering:
    VdF
    Certifiering:
    Biodynamic
    Druva:
    Grenache 50 %
    Cinsault 50 %
    Årgång:
    2022
    Färg:
    Medium ruby color with delicate hues of soft red
    Arom:
    Aromas of delicious dark cherry, floral essences and spicy touches
    Smak:
    On the palate it is fruity, fresh and crisp.
    Alkoholhalt:
    12%
    Sockerhalt:
    0 g/l
    Syra:
    -
    pH-värde:
    -
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    14 - 16 °C
    Mognadspotential:
    0 - 5 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom L'Oiselet

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Yannick Pelletier, Languedoc-Roussillon, Frankrike

    Information

    Vingård
    Yannick Pelletier
    Grundarår
    2004
    Odlingsareal
    13 ha
    Produktion
    25 000 b/y

    Mänsklig storlek. ekologiskt och naturligt produktionssätt. mestadels skiffer.

    Möt Yannick Pelletier