Pays d'Oc Blanc Découverte
Pays d'Oc Blanc Découverte
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Domaine Saint Antoine tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Languedoc-Roussillon/Minervois
Klassificering:
IGP
Certifiering:
Organic
Druva:
Viognier (100%)
Årgång:
2022
Färg:
Light straw yellow color
Arom:
Aromas of apricot, peach and acacia
Smak:
Rich, complex and elegant wine with a lot of flavor and a beautiful structure.
Alkoholhalt:
13.5%
Sockerhalt:
0.4 g/l
Syra:
3.32
pH-värde:
3.65
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
8 - 12 °C
Mat till vinet:
Cheese - goat cheese, Fish - lean, Fish - fat, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Spicy food, Vegetables
Mognadspotential:
0 - 4 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Cheese - goat cheese
- Fish - lean
- Fish - fat
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Spicy food
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
Planted on an old dried-up pond, the soil is slightly salty and clay-limestone.
Skörd:
Mechanically
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (30%) 6 months
Vinmakare:
Mr & Mme Lehmann
Maceration for 6 hours, followed by a long and gentle pressing before fermentation. Traditional vinification at low temperature. Part of the wine is put in oak barrels.