Pays d'Oc Blanc Découverte
Pays d'Oc Blanc Découverte
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Domaine Saint Antoine tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Languedoc-Roussillon/Minervois
Klassificering:
IGP
Certifiering:
Organic
Druva:
Viognier (100%)
Årgång:
2022
Färg:
Light straw yellow color
Arom:
Aromas of apricot, peach and acacia
Smak:
Rich, complex and elegant wine with a lot of flavor and a beautiful structure.
Alkoholhalt:
13.5%
Sockerhalt:
0.4 g/l
Syra:
3.32
pH-värde:
3.65
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
8 - 12 °C
Mat till vinet:
Cheese - goat cheese, Fish - lean, Fish - fat, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Spicy food, Vegetables
Vinmakarens matrekommendationer
- Cheese - goat cheese
- Fish - lean
- Fish - fat
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Spicy food
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
Planted on an old dried-up pond, the soil is slightly salty and clay-limestone.
Skörd:
Mechanically
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Old oak (30%) 6 months
Vinmakare:
Mr & Mme Lehmann
Maceration for 6 hours, followed by a long and gentle pressing before fermentation. Traditional vinification at low temperature. Part of the wine is put in oak barrels.
Om Domaine Saint Antoine
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Domaine Saint Antoine ligger i en av Frankrikes äldsta vinodlingsregioner, Haut-Minervois, där ett par som ursprungligen kommer från Berlin producerar viner som är formade av vinden och solen i södra Frankrike. De extraordinära vinerna växer i det ursprungliga landskapet i Minervois, som kännetecknas av sin Medelhavsvegetation och dess ursprungliga och mystiska karaktär. Domaine Saint Antoine har varit ekologiskt certifierad sedan sommaren 2022. Idag omfattar vingården 45 hektar, varav 27 hektar används för vinproduktion.