Bordeaux, Frankrike

    • SHUETTE, KIKI 2024, rosé vin från Bordeaux
    Fyllighet
    Syra
    Fruktighet
    Arom
    Smakintensitet

    SHUETTE

    KIKI

    Cabernet Sauvignon 73 %, Petit Verdot 15 %, Cabernet Franc 12 %

    • 750ml
    • 12.1%
    • 2024
    • Rosé
    • Mousserande
    • Torrt
    • Ekologiskt
    • Naturvin
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från SHUETTE, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 566,30 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.261,05 SEK/Flaska

    Stil
    • Frisk & elegant
    • Röda bär
    • Jäsningsdriven
    Passar till
    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Stark mat
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. SHUETTE tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Fler sätt att njuta av vinet

    Finns i följande Mixboxar:

    Om vinet

    KIKI är vårt första husdjursvin. Det är tillverkat enligt méthode ancestrale och har fina bubblor och en bra balans mellan aptitretande syra och fruktsmaker.

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Asiatisk mat
    • Stark mat

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Clay, Chalk
    Terroir:
    Clay and schist soils, proximity to Dordogne river, age of vines - 35 years (average), density of plantation 2 meter spacing, 1.4 m row width.
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    Steel (100%)
    Lagring:
    Steel (100%) 2 months
    Vinmakare:
    Ian Hocking

    Destemmed, maceration for 24 hours, free run juice gravity racked. Spontaneous fermentation with indigenous yeasts. Racking three times. No filtration, no sulfur addition.

    Läs mer om vinmakaren

    Ian Hocking

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    France
    Region/Underregion:
    Bordeaux/Entre-deux-Mers
    Klassificering:
    VdF
    Certifiering:
    Organic, Natural
    Druva:
    Cabernet Sauvignon 73 %
    Petit Verdot 15 %
    Cabernet Franc 12 %
    Årgång:
    2024
    Färg:
    Deep pink
    Arom:
    Expressive blueberry hard candy and sherbert nose with warming white pepper and red fruits.
    Smak:
    Medium plus acidity balanced by ripe raspberries, blueberries and kiwi fruit.
    Alkoholhalt:
    12.1%
    Sockerhalt:
    3.6 g/l
    Syra:
    6.59 g/l
    pH-värde:
    3
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Nej
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    6 - 8 °C
    Mognadspotential:
    1 - 5 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom KIKI

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    SHUETTE, Bordeaux, Frankrike

    Information

    Vingård
    SHUETTE
    Grundarår
    2022
    Odlingsareal
    4 ha
    Produktion
    16 000 b/y

    På Shuette upptäcker du naturliga viner som framställts med djup respekt för vingården och frukten. Vi jagar inte en bestämd stil - istället matchar vi varje årgång med vad naturen ger oss och låter druvornas sanna karaktär lysa. Vår 4,5 hektar stora vingård, som har odlats ekologiskt för hand i över 30 år, ligger på djupa ler- och skifferjordar vid Dordognefloden. Varje vinstock sköts individuellt med hjälp av regenerativa, organiska metoder för att återskapa jorden och ekosystemet. Vi skördar för hand vid maximal mognad och jäser naturligt, utan tillsatser. Resultatet är levande, utvecklande viner som uttrycker den sanna själen i vår terroir.

    Möt SHUETTE