Alsace, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Ek
Crémant Zéro Dosage
Riesling 55 %, Pinot Noir 26 %, Auxerrois 7 %, Chardonnay 6 %, Pinot Blanc 6 %
- 750ml
- 12%
- 2022
- Vitt
- Mousserande
- Torrt
- Biodynamiskt
- Stil
- Fyllig & krämig
- Stenfrukt
- Citrus
- Passar till
- Aperitif
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Dessert
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Domaine Achillée tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Dessert
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Granite, Gravel, Limestone
- Terroir:
- -
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Old oak (50%)
Steel (50%) - Lagring:
- Bottle (100%) 24 months
- Vinmakare:
- Jean Dietrich
Half of winemaking in steel to bring freshness, half in big wooden cask for complexity and oxidative notes. Zéro dosage, and 2 years sur lattes.
Läs mer om vinmakaren
Jean DietrichOm vinet och dess karaktär
- Land:
- France
- Region/Underregion:
- Alsace/Bas-Rhin
- Klassificering:
- AOC
- Certifiering:
- Biodynamic
- Druva:
- Riesling 55 %
Pinot Noir 26 %
Auxerrois 7 %
Chardonnay 6 %
Pinot Blanc 6 % - Årgång:
- 2022
- Färg:
- Deep yellow with pronounced golden highlights; brilliant clarity.
- Arom:
- Ripe yellow-fleshed fruits, wild red berries and citrus notes.
- Smak:
- Very fine, persistent bubbles. Broad and generous on entry, then tightened by a precise acid line that gives impressive length. Ripe fruit returns on the mid-palate, with an additional mirabelle plum note adding generosity and roundness.
- Alkoholhalt:
- 12%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Nej
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Crown cap
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 12 °C
Möt vinmakarna bakom Crémant Zéro Dosage
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Domaine Achillée
- Grundarår
- 2016
- Odlingsareal
- 28 ha
- Produktion
- 120 000 b/y
Vår historia börjar 1990 när Yves Dietrich tar över 4 hektar av familjegodset. Han konverterar dessa vingårdar till ekologiskt jordbruk 1999 och sedan till biodynamiskt jordbruk 2003. År 2016 bestämde sig hans söner Pierre och Jean för att skapa sin egen vingård. De samarbetade med sin far för att visa upp familjens druvor och marknadsföra sina viner under egen etikett. I Scherwiller, mitt på vinvägen i Alsace, byggde de 2016 den största självbärande halmbyggnaden i Europa. En bioklimatisk källare som huvudsakligen består av lokala och miljövänliga material. Idag är alla våra viner certifierade inom ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Vingården täcker 25 hektar
Möt Domaine Achillée