Alsace, Frankrike
(0)
Alsace macéré
Domaine Achillée

Alsace macéré

750ml13.5%
Domaine Achillée

Alsace macéré

750ml13.5%
Totalt pris

Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.

1 566,30 SEK
261,05SEK/Flaska

Vinmakarens anteckningar

Blandning av alla Alsace-druvsorter. Pinot Blanc från 2022 och 2023 samt 2023: 30% Gewurzt, 15% Pinot Gris, 10% Sylvaner och resten av de övriga druvsorterna....

Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar

Domaine Achillée

Domaine Achillée tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)

Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Produktdetaljer

Om vinet och dess karaktär

Land:

France

Region/Underregion:

Alsace/Bas-Rhin

Klassificering:

AOC

Certifiering:

Biodynamic, Organic

Druva:

Sylvaner (10%)
Pinot Gris (15%)
Gewürztraminer (30%)

Årgång:

2023

Färg:

Moderate intensity yellow-orange, turbidity present.

Arom:

Moderate intensity. Notes of citrus (lemon, blood orange) and peach, spices like white pepper, conifer sap.

Smak:

Acidity is present throughout the tasting. Slight effervescence. Tannic structure is present but not dominant. Pleasant bitterness on the finish. Notes of citrus (bitter orange), nutmeg, and cedar are present. Mouthwatering, saline finish.

Alkoholhalt:

13.5%

Sockerhalt:

-

Syra:

-

pH-värde:

-

Sötma:

Dry

Innehåller sulfit:

Nej

Volym:

750 ml

Förslutning:

Screw cap

Flaska:

Glass

Serveras bäst:

-

Mat till vinet:

Asian, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Dessert, Spicy food, Vegetables

Vinmakarens matrekommendationer

  • Asian
  • Cheese - goat cheese
  • Cheese - mature and hard
  • Dessert
  • Spicy food
  • Vegetables

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:

Clay, Granite, Gravel, Limestone

Terroir:

-

Skörd:

Picked by hand

Jäsning:

Steel (100%)

Lagring:

Steel (100%) 12 months

Vinmakare:

Jean Dietrich

Natural, unfiltered, with approximately 1/3 whole-cluster maceration (5 days on average).

Om Domaine Achillée

Laddar...