Vad betyder Förslutning?

Förslutningen är det som tätar flaskan, till exempel naturkork, skruvkork eller glaskork, och den påverkar hur vinet utvecklas i flaskan.

Kallas också: Kork, Flaskförslutning

Förslutningen är det som tätar vinflaskan. De vanligaste typerna är naturkork, teknisk kork av pressat korkgranulat, syntetkork, skruvkork och glaskork. Mousserande vin har en särskild champagnekork som hålls på plats av en metallbur.

Valet styr främst hur mycket syre som når vinet efter buteljering. Naturkork släpper in mycket små och något varierande mängder syre, vilket länge har ansetts gynna viner som ska lagras. Skruvkork och glaskork tätar jämnare, och hos skruvkorken avgör insatsen under locket hur mycket syre som passerar.

Förslutningen påverkar också risken för korkdefekt. Ämnet TCA kan i sällsynta fall finnas i naturkork och ger en dov, unken doft av fuktig källare. Skruvkork och glaskork har inte den risken, men ett mycket tätt lock kan i stället ge reduktiva toner hos vissa viner.

Förslutning säger inget säkert om kvalitet. Valet speglar ofta tradition, region och producentens syn på hur vinet ska utvecklas. Därför står den på vinsidan, så att du vet vad som väntar när flaskan ska öppnas.