Baden, Tyskland
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Ek
- Stil
- Fyllig & len
- Citrus
- Stenfrukt
- Passar till
- Grillad vit fisk
- Stekt svamp
- Kokt nöt- och lammkött
- Halstrad vit fisk
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Weingut Thomas Harteneck tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Mager fisk
- Svamp
- Pasta & pizza
- Smaksatta skaldjur
- Stark mat
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera, Kalksten
- Terroir:
- The vineyards are set in southern Baden, close to tThe Rhine and at the edge of the Black Forest. A wide, open landscape with gentle slopes allows plenty of sunlight and air circulation. Warm days and cooler nights create stable, balanced growing conditions in one of Germany’s sunniest regions.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Begagnat ekfat (50 %)
Rostfritt stål (50 %) - Lagring:
- Begagnat ekfat (35 %) 9 månader
Rostfritt stål (65 %) 9 månader - Vinmakare:
- Thomas Harteneck
Maceration for 20 hours, long pressing time, spontaneous fermentation. Fermented in stainless steel tanks and used barriques. Malolactic fermentation, no fining and no filtration. Aging 2/3 in stainless steel, 1/3 in used barriques, 9 months on the lees with occasional bâtonnage. Vegan.
Läs mer om vinmakaren
Thomas HarteneckOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Tyskland
- Region/Underregion:
- Baden/Markgräflerland
- Klassificering:
- -
- Certifiering:
- Biodynamiskt
- Druva:
- Pinot Gris 100 %
- Årgång:
- 2022
- Färg:
- pale salmon color
- Arom:
- The nose reveals aromas of grapefruit, pear, and a hint of honey.
- Smak:
- The palate is complex, with notes of grapefruit, lemon, white peach, melon, chamomile, and a touch of white pepper. The acidity is gentle and balanced, while the long finish is fruity and refreshing. A versatile wine with depth, impressing with its elegance and freshness.
- Alkoholhalt:
- 14 %
- Sockerhalt:
- 2,5 g/l
- Syra:
- 4,8 g/l
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- -
- Mognadspotential:
- 3 - 15 år
Möt vinmakarna bakom Gigemantel
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Weingut Thomas Harteneck
- Grundarår
- 1997
- Odlingsareal
- 10 ha
- Produktion
- 60 000 flaskor/år
Weingut Harteneck är ett personligt projekt av Thomas Harteneck, som gör vin med nyfikenhet, omsorg och en djup respekt för naturen. Genom att arbeta biodynamiskt och med minimal inblandning skapar han viner som känns levande, ärliga och lätta att få kontakt med. Vinerna odlas i Baden, mellan Rhen och Alperna, och uppvisar friskhet, energi och en tydlig känsla för platsen. Varje flaska bär på vingårdens rytm och det år den kommer från.
Möt Weingut Thomas Harteneck