TOBEL

Riesling 100 %

750ml
12 %
2022
Vitt
Halvtorrt
Biodynamiskt
Ekologiskt

Stil: Frisk & krispig
Citrus
Stenfrukt
Passar till: Fruktdesserter
Chilihetta
Rökt fet fisk
Smörstekt eller friterad vit fisk
Grönsaker och baljväxter med tomat och örter

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

Fritz Salomon | Gut Oberstockstall tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Om vinet

Vinmakarens matrekommendationer

Asiatisk mat
Nötkött
Mogen och hård ost
Dessert
Stark mat

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: Kalksten
Terroir:: Hot, dry summers and cold, snowless winters characterize our climate. The vineyards grow on loess soils of varying thickness. We practice dry farming, relying solely on natural rainfall for irrigation.
Skörd:: Handplockat
Jäsning:: Rostfritt stål (100 %)
Lagring:: Rostfritt stål (100 %) 31 månader
Vinmakare:: Fritz Salomon

Läs mer om vinmakaren

Fritz Salomon

Om vinet och dess karaktär

Land:: Österrike
Region/Underregion:: Niederösterreich/Wagram
Klassificering:: -
Certifiering:: Biodynamiskt, Ekologiskt
Druva:: Riesling 100 %
Årgång:: 2022
Färg:: -
Arom:: -
Smak:: -
Alkoholhalt:: 12 %
Sockerhalt:: 15,6 g/l
Syra:: 7,1 g/l
pH-värde:: -
Sötma:: Halvtorrt
Innehåller sulfit:: Ja
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Skruvkapsyl
Flaska:: Glas
Serveras bäst:: 6 - 8 °C

Laddar...

Möt vinmakarna bakom TOBEL

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Fritz Salomon | Gut Oberstockstall, Niederösterreich, Österrike

Information

Vingård: Fritz Salomon | Gut Oberstockstall
Grundarår: 1869
Odlingsareal: 12 ha
Produktion: 35 000 flaskor/år

Biodynamiskt odlad på lössjordar, en del av en sluten gårdscykel. Spontanjäst och tillverkat med låg intervention: inga tillsatser, ingen finning, minimalt med svavel endast vid behov. Vissa viner grovfiltreras, andra lämnas helt ofiltrerade. Ärliga viner som återspeglar sin plats och årgång utan manipulation.

Möt Fritz Salomon | Gut Oberstockstall