TOBEL

Riesling 100 %

750ml
12,5 %
2020
Vitt
Torrt
Biodynamiskt
Ekologiskt

Stil: Frisk & krispig
Citrus
Gröna frukter
Passar till: Vit fisk med tomat och örter
Getost
Naturella skaldjur
Rökt fet fisk
Kokt fläsk, skinka och korv

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

Fritz Salomon | Gut Oberstockstall tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Om vinet

Vinmakarens matrekommendationer

Aperitif
Charkuterier
Mager fisk
Fet fisk
Svamp
Pasta & pizza
Fläsk
Kalv
Grönsaker

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: Kalksten
Terroir:: Hot, dry summers and cold, snowless winters characterize our climate. The vineyards grow on loess soils of varying thickness. We practice dry farming, relying solely on natural rainfall for irrigation.
Skörd:: Handplockat
Jäsning:: Rostfritt stål (100 %)
Lagring:: -
Vinmakare:: Fritz Salomon

Läs mer om vinmakaren

Fritz Salomon

Om vinet och dess karaktär

Land:: Österrike
Region/Underregion:: Niederösterreich/Wagram
Klassificering:: -
Certifiering:: Biodynamiskt, Ekologiskt
Druva:: Riesling 100 %
Årgång:: 2020
Färg:: -
Arom:: -
Smak:: -
Alkoholhalt:: 12,5 %
Sockerhalt:: 3 g/l
Syra:: 7,2 g/l
pH-värde:: -
Sötma:: Torrt
Innehåller sulfit:: Ja
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Skruvkapsyl
Flaska:: Glas
Serveras bäst:: -

Laddar...

Möt vinmakarna bakom TOBEL

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Fritz Salomon | Gut Oberstockstall, Niederösterreich, Österrike

Information

Vingård: Fritz Salomon | Gut Oberstockstall
Grundarår: 1869
Odlingsareal: 12 ha
Produktion: 35 000 flaskor/år

Biodynamiskt odlad på lössjordar, en del av en sluten gårdscykel. Spontanjäst och tillverkat med låg intervention: inga tillsatser, ingen finning, minimalt med svavel endast vid behov. Vissa viner grovfiltreras, andra lämnas helt ofiltrerade. Ärliga viner som återspeglar sin plats och årgång utan manipulation.

Möt Fritz Salomon | Gut Oberstockstall