Trentino-Sydtyrolen, Italien
CASTEL SALLEGG, BISCHOFSLEITEN VIGNA Lago di Caldaro class.sup. DOC 2023, rött vin från Trentino-Sydtyrolen
CASTEL SALLEGG

BISCHOFSLEITEN VIGNA Lago di Caldaro class.sup. DOC

750ml13%
CASTEL SALLEGG

BISCHOFSLEITEN VIGNA Lago di Caldaro class.sup. DOC

750ml13%
Totalt pris

Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.

1 823,66 SEK
303,94SEK/Flaska

Vinmakarens anteckningar

BISCHOFSLEITEN Lago di Caldaro är en ambassadör för sin terroir. En omisskännlig Schiava skapad av druvor som odlas på gamla vinstockar i sin egen "vigna", belägen i en brant vingå...

Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar

CASTEL SALLEGG tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)

Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Produktdetaljer

Om vinet och dess karaktär

Land:

Italy

Region/Underregion:

Trentino-Alto Adige/Alto Adige

Klassificering:

DOC

Certifiering:

-

Druva:

Schiava (100%)

Årgång:

2023

Färg:

light cherry red

Arom:

fruity

Smak:

delicate spices, soft tannins, lively freshness, elegang finish

Alkoholhalt:

13%

Sockerhalt:

0.3 g/l

Syra:

5

pH-värde:

3.53

Sötma:

Dry

Innehåller sulfit:

Ja

Volym:

750 ml

Förslutning:

Agglomerate cork

Flaska:

Light glass

Serveras bäst:

12 - 14 °C

Mat till vinet:

Asian, Beef, Buffet food, Pasta / Pizza, Spicy food, Veal

Mognadspotential:

1 - 5 years

Vinmakarens matrekommendationer

  • Asian
  • Beef
  • Buffet food
  • Pasta / Pizza
  • Spicy food
  • Veal

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:

Clay, Gravel

Terroir:

Caldaro, Seehof, Bischofsleiten: 230-280 m above sea level, steep single vineyard in the immediate vicinity of Lake Caldaro, deep, humus-rich, sandy clay soil oon calcareous gravel

Skörd:

Picked by hand

Jäsning:

Old oak (10%)

Lagring:

-

Vinmakare:

-

After destemming, the stainless steel tanks are filled by gravity, followed by mash fermentation under controlled temperature. Malolactic fermentation and aging for 6 months in stainless steel tanks and used tonneaux (10%).

Laddar...

Om CASTEL SALLEGG

Information tillhandahållen direkt av vingården.

CASTEL SALLEGG, Trentino-Sydtyrolen, Italien

Information

Grundarår

1851

Odlingsareal

30 ha

Produktion

200 000 b/y

Adeln förpliktigar, njutningen förför. Castel Sallegg Winery ägs av grevarna av Kuenburg sedan 1851 och består av tre historiska vingårdar i Caldaro - Leisenhof, Preyhof och Seehof - var och en med sin egen distinkta terroir. Hållbart tänkande i termer av generationer och en djup respekt för naturen är hörnstenarna i vår filosofi, som kombineras med en policy för kontinuerlig förbättring av vinerna. Castel Sallegg står för karaktär och tydlighet, och för en elegant kombination av tidlös modernitet och en stor tradition. Vinsortimentet består av de tre linjerna Nobilis, Serenis och Imperialis