
BISCHOFSLEITEN VIGNA Lago di Caldaro class.sup. DOC
BISCHOFSLEITEN VIGNA Lago di Caldaro class.sup. DOC
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
CASTEL SALLEGG tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Trentino-Alto Adige/Alto Adige
Klassificering:
DOC
Certifiering:
-
Druva:
Schiava (100%)
Årgång:
2023
Färg:
light cherry red
Arom:
fruity
Smak:
delicate spices, soft tannins, lively freshness, elegang finish
Alkoholhalt:
13%
Sockerhalt:
0.3 g/l
Syra:
5
pH-värde:
3.53
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Light glass
Serveras bäst:
12 - 14 °C
Mat till vinet:
Asian, Beef, Buffet food, Pasta / Pizza, Spicy food, Veal
Mognadspotential:
1 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Asian
- Beef
- Buffet food
- Pasta / Pizza
- Spicy food
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Gravel
Terroir:
Caldaro, Seehof, Bischofsleiten: 230-280 m above sea level, steep single vineyard in the immediate vicinity of Lake Caldaro, deep, humus-rich, sandy clay soil oon calcareous gravel
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Old oak (10%)
Lagring:
-
Vinmakare:
-
After destemming, the stainless steel tanks are filled by gravity, followed by mash fermentation under controlled temperature. Malolactic fermentation and aging for 6 months in stainless steel tanks and used tonneaux (10%).
Om CASTEL SALLEGG
Information tillhandahållen direkt av vingården.

Information
Adeln förpliktigar, njutningen förför. Castel Sallegg Winery ägs av grevarna av Kuenburg sedan 1851 och består av tre historiska vingårdar i Caldaro - Leisenhof, Preyhof och Seehof - var och en med sin egen distinkta terroir. Hållbart tänkande i termer av generationer och en djup respekt för naturen är hörnstenarna i vår filosofi, som kombineras med en policy för kontinuerlig förbättring av vinerna. Castel Sallegg står för karaktär och tydlighet, och för en elegant kombination av tidlös modernitet och en stor tradition. Vinsortimentet består av de tre linjerna Nobilis, Serenis och Imperialis