Finns även i följande Mixboxar:
Palagetto
Tuscany Experience Palagetto
Samling av historiskt vin från Palagetto
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Palagetto tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Toscana/San Gimignano
Klassificering:
DOCG
Certifiering:
Organic
Druva:
Merlot (10%)
Sangiovese (90%)
Årgång:
2019
Färg:
Ruby red with garnet highlights
Arom:
Fresh and very intense, finished with subtle notes of cocoa and roasting
Smak:
Very soft, with tannins fresh and crisp
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Light glass
Serveras bäst:
16 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Charcuterie, Lamb, Mushrooms, Pork, Poultry, Veal
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Charcuterie
- Lamb
- Mushrooms
- Pork
- Poultry
- Veal
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Gravel, Limestone, Sand
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Concrete (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 18 months
Vinmakare:
-
Destemming followed by fermentation of the grapes in cement tanks. Aging in barriques.
Om Palagetto
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Familjen Niccolais rötter, och i synnerhet Luano Niccolais – grundaren av Tenute Niccolai, som utgjorde den första kärnan i jordbruksföretaget Palagetto – finns i San Gimignano. Från de första hektaren vingårdar i Santa Chiara-området, nära där vingården ligger idag, har företaget gradvis expanderat till över 60 hektar mark, främst vingårdar och olivträd. San Gimignano är hemvist för ett vin som bryter med traditionen att se Toscana som ett land med enbart röda viner: Vernaccia di San Gimignano, den vita drottningen bland druvorna, omgiven av ädla röda viner. Det har varit mycket omtalat kring denna druvsort, som också ger namn åt den lokala DOCG-beteckningen.