Toscana, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
Chianti Colli Senesi Riserva DOCG
Sangiovese 90 %, Merlot 10 %
- 750ml
- 14%
- 2019
- Rött
- Torrt
- Ekologiskt
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Torkad frukt
- Passar till
- Nötkött
- Charkuterier
- Lamm
- Svamp
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Palagetto tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande Mixboxar:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Lamm
- Svamp
- Fläsk
- Fågel
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Gravel, Limestone, Sand
- Terroir:
- -
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Concrete (100%)
- Lagring:
- Old oak (100%) 18 months
- Vinmakare:
- -
Destemming followed by fermentation of the grapes in cement tanks. Aging in barriques.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Toscana/San Gimignano
- Klassificering:
- DOCG
- Certifiering:
- Organic
- Druva:
- Sangiovese 90 %
Merlot 10 % - Årgång:
- 2019
- Färg:
- Ruby red with garnet highlights
- Arom:
- Fresh and very intense, finished with subtle notes of cocoa and roasting
- Smak:
- Very soft, with tannins fresh and crisp
- Alkoholhalt:
- 14%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Agglomerate cork
- Flaska:
- Light glass
- Serveras bäst:
- 16 - 18 °C
Möt vinmakarna bakom Chianti Colli Senesi Riserva DOCG
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Palagetto
- Grundarår
- 1993
- Odlingsareal
- 42 ha
- Produktion
- 500 000 b/y
Familjen Niccolais rötter, och i synnerhet Luano Niccolais – grundaren av Tenute Niccolai, som utgjorde den första kärnan i jordbruksföretaget Palagetto – finns i San Gimignano. Från de första hektaren vingårdar i Santa Chiara-området, nära där vingården ligger idag, har företaget gradvis expanderat till över 60 hektar mark, främst vingårdar och olivträd. San Gimignano är hemvist för ett vin som bryter med traditionen att se Toscana som ett land med enbart röda viner: Vernaccia di San Gimignano, den vita drottningen bland druvorna, omgiven av ädla röda viner. Det har varit mycket omtalat kring denna druvsort, som också ger namn åt den lokala DOCG-beteckningen.
Möt Palagetto