Piemonte, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Arom
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Passar till
- Kokta eller ångade grönsaker
- Kokt nöt- och lammkött
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Tenuta Il Finale tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande vinlådor:
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asiatisk mat
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Fläsk
- Fågel
- Stark mat
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera, Kalksten
- Terroir:
- -
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Flaska (100 %) 2 månader
Rostfritt stål (100 %) 5 månader - Vinmakare:
- Luigi Pagani
After harvest, the grapes are carefully handpicked and transported in small crates to preserve their integrity. In the cellar, they are de-stemmed and gently crushed before fermentation in stainless-steel tanks. Malolactic fermentation follows, softening the acidity and lending roundness for a more harmonious, balanced profile. The wine is then transferred to a separate stainless-steel tank for a short period of maturation.
Läs mer om vinmakaren
Luigi PaganiOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Piemonte/Monferrato
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Dolcetto 100 %
- Årgång:
- 2024
- Färg:
- -
- Arom:
- -
- Smak:
- The 2024 Dolcetto shows bright cherry, raspberry and redcurrant with a supple texture and lifted acidity. Crafted for freshness and clarity, it finishes clean and is ideal with soft cheeses or gently spiced dishes
- Alkoholhalt:
- 12 %
- Sockerhalt:
- 0,7 g/l
- Syra:
- 4,6 g/l
- pH-värde:
- 3.63
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Syntetkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 14 - 16 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 4 år
Möt vinmakarna bakom Monferrato Dolcetto "Delicata" DOC
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Tenuta Il Finale
- Grundarår
- 2021
- Odlingsareal
- 3 ha
- Produktion
- 14 000 flaskor/år
Vintillverkningen i Piemonte, Italien, har djupa rötter i traditionen. Regionen är välkänd för sina högkvalitativa röda viner som framställs av druvsorterna Barbera, Nebbiolo och Dolcetto, och vi på vår vingård Fontanavi har turen att producera vin i samma terroir som några av regionens mest berömda vingårdar. På Tenuta Il Finale tror vi på minimalt ingripande, biologisk mångfald och hållbarhet, och vi lägger ner tid och omsorg på jordmånens kvalitet och urvalet av våra handplockade druvor för att kunna erbjuda er enastående viner från denna region i Italien. Skördarna hålls medvetet små, vilket ger våra vita, rosé- och röda viner en intensiv fruktighet.
Möt Tenuta Il Finale