Picollo

Vi är ett litet familjeägt vineri i Langhe-området i Piemonte, med flera generationers erfarenhet av vinodling. Våra druvor är resultatet av noggrant arbete i vingården. Varje enskild vinstock är viktig och vi hyser den största respekten för vingårdens jordmån och den biologiska mångfalden som omger oss. Hållbarhet är en av grundpelarna för vår verksamhet: vi tillämpar principer för integrerat jordbruk för att minska miljöpåverkan, använder solpaneler för att producera grön energi och vidtar vattenbesparande åtgärder i vinframställningen. Dessutom använder vi lätta flaskor för att spara glas och göra transporterna mer miljövänliga. Våra viner tillverkas med stor hänsyn till den kvalitet som uppnås i vingårdarna, och vinframställningen skräddarsys för varje druvsort och varje skifte för att framhäva deras särdrag. Användningen av sulfiter är mycket begränsad i alla våra viner.

Nu, efter den långa läsningen, tycker jag att det är dags att öppna en flaska och njuta av ett glas vin i gott sällskap.

Skål!