Nobil
Nobil
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Biodinamica Maciot tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Piemonte/Monferrato
Klassificering:
DOC
Certifiering:
Biodynamic, Organic
Druva:
Nebbiolo (100%)
Årgång:
2021
Färg:
Ruby red with garnet hues
Arom:
Red fruits, dried fruit, sweet spices, intense bouquet
Smak:
Medium-bodied, dry, refined. Fine, well-integrated tannins and a long, elegant finish
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
0 g/l
Syra:
5
pH-värde:
5
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
15 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Charcuterie, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Spicy food, Veal, Vegetables
Mognadspotential:
2 - 8 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Charcuterie
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Spicy food
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
South-facing slopes with calcareous-clay soils and good ventilation create ideal conditions for healthy grapes, preserving freshness, aromatic intensity, and balance in the wine.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Old oak (100%)
Lagring:
Old oak (100%) 18 months
Vinmakare:
Paolo
A noble Piedmont Nebbiolo from Cocconato d’Asti, expressing finesse and depth. Aged 18 months in fourth-use barriques and tonneaux, with excellent ageing potential. Elegant, structured and persistent, with refined tannins and a long, harmonious finish