Piemonte, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Arom
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Passar till
- Stekt svamp
- Kokt nöt- och lammkött
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Azienda agricola Patrone tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande vinlådor:
Om vinet
Dolcetto d'Alba är Alta Langas traditionella vin: det framställs av druvsorten Dolcetto, som odlas på gamla terrasserade vingårdar med full respekt för den naturliga miljön i dessa...
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Nötkött
- Buffémat
- Mild och mjuk ost
- Fet fisk
- Vilt
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Sand, Lera, Kalksten
- Terroir:
- Ancient terraced vineyards in the heroic hills of Alta Langa.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- Patrone
Careful vinification in temperature-controlled stainless steel tanks, in order to preserve all the primary aromas of the grapes.
Läs mer om vinmakaren
PatroneOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Piemonte/Langhe
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Dolcetto 100 %
- Årgång:
- 2025
- Färg:
- Intense ruby red.
- Arom:
- Typical fruity sensations. Good persistence.
- Smak:
- Soft, round tannins. Intense aftertaste sensations reminiscent of almond and cherry. Good aromatic persistence.
- Alkoholhalt:
- 14 %
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- -
- Mognadspotential:
- 1 - 10 år
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Dolcetto d'Alba DOC - Slow food certified
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Azienda agricola Patrone
- Grundarår
- 2012
- Odlingsareal
- 12 ha
- Produktion
- 70 000 flaskor/år
Ett litet, familjeägt vineri beläget i området Alta Langa i Piemonte, Italien. År 2016 erhöll vi Slow Food-certifieringen för vår Dolcetto d'Alba DOC, och vi strävar efter att förena ett naturligt tillvägagångssätt med moderna vinframställningstekniker. Därför har vi även erhållit certifikatet från det nationella integrerade produktionskvalitetssystemet (SQNPI), vilket vittnar om våra ansträngningar att bevara den orörda naturen i dessa ”heroiska” kullar. Vår produktion är helt inriktad på ”heroisk” vinodling. Slow Food-presidium sedan 2016.
Möt Azienda agricola Patrone