Rhône, Frankrike

    • Domaine les Sibu, Sablet red 24, rött vin från Rhône
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Arom

    Domaine les Sibu

    Sablet red

    Grenache Noir 50 %, Syrah 30 %, Carignan 10 %, Mourvedre 10 %

    • 750ml
    • 14 %
    • 24
    • Rött
    • Torrt
    • Ekologiskt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från Domaine les Sibu, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 317,90 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.219,65 SEK/Flaska

    Stil
    • Mogen & rund
    • Mörka bär
    Passar till
    • Aperitif
    • Nötkött
    • Buffémat
    • Charkuterier
    • Mogen och hård ost
    • Lamm
    • Svamp
    • Festdrink
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Stark mat
    • Grönsaker
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. Domaine les Sibu tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Fler sätt att njuta av vinet

    Finns i följande Mixboxar:

    Om vinet

    Denna röda Sablet har en mycket vacker uttalad svart klänning med rubinfärgade nyanser. Hans intensiva och extravaganta näsa rör sig mot svarta frukter och låter en härlig girighet...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Aperitif
    • Nötkött
    • Buffémat
    • Charkuterier
    • Mogen och hård ost
    • Lamm
    • Svamp
    • Festdrink
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Stark mat
    • Grönsaker

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Lera, Kalksten, Sand
    Terroir:
    scree colluviated with quaternary, mixing blades of clay and limestone more or less thick depending on the sectors, stony red clay on the terraces of the plan of god, strong sandy dominant on the edges of the village.
    Skörd:
    Handplockat
    Jäsning:
    Betong (100 %)
    Lagring:
    Betong (100 %) 12 månader
    Vinmakare:
    Alazard Loïc

    Manual harvests partially destemer depending on the vintage and maturity. Indigenous yeasts, rigorous control of temperatures rather cold at the beginning (small cold pre-fermentation) to fix the color and the greedy character: daily pumping over, remuage of the lees, small pigeage, soft maceration with daily tasting and vatting ranging from 15 to 20 -25 days.

    Läs mer om vinmakaren

    Alazard Loïc

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Frankrike
    Region/Underregion:
    Rhône
    Klassificering:
    AOP
    Certifiering:
    Ekologiskt
    Druva:
    Grenache Noir 50 %
    Syrah 30 %
    Carignan 10 %
    Mourvedre 10 %
    Årgång:
    24
    Färg:
    -
    Arom:
    A very full, round and full mouth. Fine, subtle and silky tannins married to a rich, playful and greedy aromatic bouquet.
    Smak:
    -
    Alkoholhalt:
    14 %
    Sockerhalt:
    0,5 g/l
    Syra:
    4,9 g/l
    pH-värde:
    3.6
    Sötma:
    Torrt
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Naturkork
    Flaska:
    Glas
    Serveras bäst:
    16 - 18 °C
    Mognadspotential:
    1 - 5 år
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Sablet red

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    Domaine les Sibu, Rhône, Frankrike

    Information

    Vingård
    Domaine les Sibu
    Grundarår
    2015
    Odlingsareal
    26 ha
    Produktion
    110 000 flaskor/år

    Les Sibu är en familjeägd, 26 hektar stor ekologisk vingård, certifierad sedan årgång 2023. Vår egendom sträcker sig över de prestigefyllda Côtes du Rhône Villages appellationerna Sablet, Séguret, Gigondas och Vacqueyras i Vaucluse-regionen i Vaucluse-regionen i Frankrike (84). Vi odlar ädla druvsorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette och Bourboulenc. Vårt mål: att förkroppsliga en banbrytande standard och skapa viner som uttrycker kärnan i vår terroir samtidigt som vi harmoniserar tradition, balans och en djup respekt för vinstocken som vi håller kära

    Möt Domaine les Sibu