José
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Yannick Pelletier tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
Klassificering:
VdF
Certifiering:
Biodynamic
Druva:
Grenache Noir (100%)
Årgång:
2021
Färg:
Light ruby red/pink color
Arom:
Aromas of fresh red fruits, herbaceous notes and spicy hints.
Smak:
On the palate it is light, pure and refreshing. A gourmet wine with pleasant acidity, a vibrant mid-palate and a long, mineral finish.
Alkoholhalt:
12.5%
Sockerhalt:
0 g/l
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
10 - 12 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Buffet food, Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Fish - fat, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal, Vegetables
Mognadspotential:
0 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Buffet food
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Fish - fat
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Slate
Terroir:
Dry and sunny
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
-
Lagring:
-
Vinmakare:
Yannick Pelletier
In the winery, with the premise of preserving the integrity of the grapes and the wine as much as possible, the selected grapes are directly pressed and vinification is carried out with native yeasts and no additives. A low dose of sulphur can be used when bottling certain cuvées, but this is not systematic and always depends on the vintage.
Rekommenderad
Detta vin har provsmakats och framhävts.
"Ett otroligt rosé med karaktär utöver det vanliga. Busig och matvänlig så det står härliga till.""Jordgubbar, hallon och medelhavskryddor i kubik. Drick kall till sommarsallad!"