OPPIDUM 2021 AOP LIMOUX
OPPIDUM 2021 AOP LIMOUX
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
CHÂTEAU DE GAURE tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Languedoc-Roussillon/Limoux
Klassificering:
AOP
Certifiering:
Biodynamic
Druva:
Mauzac (10%)
Chardonnay (30%)
Chenin Blanc (60%)
Årgång:
2021
Färg:
Pale gold colour
Arom:
Exotic fruits, lychee, white flowers
Smak:
Fruity taste, dried fruits, roasted almond, freshness coming from the minerality
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Semi-dry
Innehåller sulfit:
Nej
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
14 °C
Mat till vinet:
Buffet food, Cheese - mild and soft
Vinmakarens matrekommendationer
- Buffet food
- Cheese - mild and soft
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
This cuvée is a balance between two terroirs : • The first located in the immediate vicinity of the Château de Gaure, on the east end of the appellation, is at mid-altitude at about 300m. The soil here is of clay and limestone and enjoys a strong Mediterranean influence with a warm temperate climate and sea winds. • The second is situated at the foothills of the Pyrenees in Campagne sur Aude at the west extremity of the DPO. This terroir is also at mid-altitude with vineyards located at 300m and above with deep clay soils and colder temperatures.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Old oak (100%)
Lagring:
-
Vinmakare:
Pierre Fabre
Rekommenderad
Detta vin har provsmakats och framhävts.
"Mycket aromatiskt med toner av jasmin och honung. Det här är ett ganska kraftfullt vin men jag njuter av det på egen hand även om det passar perfekt till kyckling och vitt kött."