Languedoc-Roussillon, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Sötma
- Fruktighet
- Ek
OPPIDUM 2021 AOP LIMOUX
Chenin Blanc 60 %, Chardonnay 30 %, Mauzac 10 %
- 750ml
- 14%
- 2021
- Vitt
- Halvtorrt
- Biodynamiskt
- Stil
- Fyllig & len
- Tropisk frukt
- Torkad frukt
- Passar till
- Buffémat
- Mild och mjuk ost
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- CHÂTEAU DE GAURE tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Denna cuvée är en balans mellan två terroirer :
- Den första ligger i omedelbar närhet av Château de Gaure
Gaure, i den östra änden av appellationen, ligger på medelhöjd på
cirka 3...
Vinmakarens matrekommendationer
- Buffémat
- Mild och mjuk ost
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Limestone
- Terroir:
- This cuvée is a balance between two terroirs : • The first located in the immediate vicinity of the Château de Gaure, on the east end of the appellation, is at mid-altitude at about 300m. The soil here is of clay and limestone and enjoys a strong Mediterranean influence with a warm temperate climate and sea winds. • The second is situated at the foothills of the Pyrenees in Campagne sur Aude at the west extremity of the DPO. This terroir is also at mid-altitude with vineyards located at 300m and above with deep clay soils and colder temperatures.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Old oak (100%)
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- Pierre Fabre
Läs mer om vinmakaren
Pierre FabreOm vinet och dess karaktär
- Land:
- France
- Region/Underregion:
- Languedoc-Roussillon/Limoux
- Klassificering:
- AOP
- Certifiering:
- Biodynamic
- Druva:
- Chenin Blanc 60 %
Chardonnay 30 %
Mauzac 10 % - Årgång:
- 2021
- Färg:
- Pale gold colour
- Arom:
- Exotic fruits, lychee, white flowers
- Smak:
- Fruity taste, dried fruits, roasted almond, freshness coming from the minerality
- Alkoholhalt:
- 14%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Semi-dry
- Innehåller sulfit:
- Nej
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 14 °C
Laddar...
Möt vinmakarna bakom OPPIDUM 2021 AOP LIMOUX
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- CHÂTEAU DE GAURE
- Grundarår
- 1850
- Odlingsareal
- 72 ha
- Produktion
- 55 000 b/y
Slottet byggdes redan på 1000-talet, men det var på 1700- och 1800-talen som det som det verkligen kom till sin rätt med sina 3.000 kvadratmeter täckt utrymme. Historien om GAURE är också berättelsen om de män och kvinnor som skapade skapade skönheten i denna unika plats och, idag, i dess fantastiska viner. Dess historia fortsätter till denna dag genom namnet på godsets flaggskeppsvin, "Le Château".
Möt CHÂTEAU DE GAURE