Languedoc-Roussillon, Frankrike
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Arom
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Passar till
- Sallader och crudité
- Getost
- Aromatiska pasta- och risrätter
- Kokt fläsk, skinka och korv
- Kokta eller ångade grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Alchimie de nos garrigues tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Ett vin som känns lätt i munnen, ska drickas lätt kylt, druvsorten Grenache, perfekt till grillmat, 14 procent alkohol, med något framträdande fruktiga aromer
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Pasta & pizza
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera, Kalksten
- Terroir:
- Coteaux de garrigues, entouré de forêts
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Flaska (100 %) 24 månader
- Vinmakare:
- Durand Emmanuelle et Matthieu
Levures indigènes, pigeage, remontage, soutirage, lègère filtration à la mise
Läs mer om vinmakaren
Durand Emmanuelle et MatthieuOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Frankrike
- Region/Underregion:
- Languedoc-Roussillon/Coteaux du Languedoc
- Klassificering:
- VdF
- Certifiering:
- Naturvin
- Druva:
- Grenache 100 %
- Årgång:
- 2024
- Färg:
- rouge
- Arom:
- Fruits secs
- Smak:
- Léger
- Alkoholhalt:
- 14 %
- Sockerhalt:
- 0,7 g/l
- Syra:
- 6,98 g/l
- pH-värde:
- 3.35
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Nej
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 15 - 17 °C
- Mognadspotential:
- 3 - 5 år
Laddar...
Möt vinmakarna bakom In Extrémis
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Alchimie de nos garrigues
- Grundarår
- 2020
- Odlingsareal
- 4 ha
- Produktion
- 3 000 flaskor/år
En liten vingård på 4 hektar belägen på ler- och kalkhaltiga sluttningar med utsikt över Hérault-dalen i Languedoc; odlingslotterna är certifierade enligt ekologiska odlingsprinciper. Vingårdarna sköts enligt biodynamiska principer (användning av fermenterade extrakt, örtteer, kiseldioxid, hornhornsmöj, hänsyn till måncyklerna...), och våra jordar täcks av naturlig gräsvegetation. I vinkällaren prioriteras naturliga jäststammar; inga sulfiter tillsätts i de röda vinerna, medan de vita vinerna får en mycket lätt sulfitering. Hälsosamma, aromatiska, lättsmälta och ”opretentiösa” viner.
Möt Alchimie de nos garrigues