In Extrémis
In Extrémis
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Alchimie de nos garrigues tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Languedoc-Roussillon/Coteaux du Languedoc
Klassificering:
VdF
Certifiering:
Natural
Druva:
Grenache (100%)
Årgång:
2024
Färg:
rouge
Arom:
Fruits secs
Smak:
Léger
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
0.7 g/l
Syra:
4.56
pH-värde:
3.35
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Nej
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
15 - 17 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Pasta / Pizza, Vegetables
Mognadspotential:
3 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Pasta / Pizza
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
Coteaux de garrigues, entouré de forêts
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Bottle (100%) 24 months
Vinmakare:
Durand Emmanuelle et Matthieu
Levures indigènes, pigeage, remontage, soutirage, lègère filtration à la mise
Om Alchimie de nos garrigues
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
En liten vingård på 4 hektar belägen på ler- och kalkhaltiga sluttningar med utsikt över Hérault-dalen i Languedoc; odlingslotterna är certifierade enligt ekologiska odlingsprinciper. Vingårdarna sköts enligt biodynamiska principer (användning av fermenterade extrakt, örtteer, kiseldioxid, hornhornsmöj, hänsyn till måncyklerna...), och våra jordar täcks av naturlig gräsvegetation. I vinkällaren prioriteras naturliga jäststammar; inga sulfiter tillsätts i de röda vinerna, medan de vita vinerna får en mycket lätt sulfitering. Hälsosamma, aromatiska, lättsmälta och ”opretentiösa” viner.