BOURGOGNE BLANC

Chardonnay 100 %

750ml
12.5%
2023
Vitt
Torrt

Stil: Frisk & krispig
Stenfrukt
Passar till: Aperitif
Getost
Mogen och hård ost
Mild och mjuk ost
Mager fisk
Fet fisk
Smaksatta skaldjur
Naturliga skaldjur

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

DOMAINE ROSA PHILIPPON tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Om vinet

Ljusgul, uttrycksfulla dofter av vita blommor, mandel och rostat bröd. I munnen har stor mineralitet ta med fram karaktären av vår jord, avsluta sedan med smaker av honung.

Vinmakarens matrekommendationer

Aperitif
Getost
Mogen och hård ost
Mild och mjuk ost
Mager fisk
Fet fisk
Smaksatta skaldjur
Naturliga skaldjur

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: Limestone
Terroir:: -
Skörd:: Mechanically
Jäsning:: Steel (100%)
Lagring:: -
Vinmakare:: Frédéric GUEGUEN

• Direct pressing, cold settling, natural yeast, controlled fermentation temperature (16-18 ° C) for the tank • Alcoholic fermentation and malolactic completed • Maturing on fine lees from November to mid April • Collage and filtration before bottling • Thermoregulation allows fermentation at low temperature in order to develop the flavors. The wine is 100% stainless steel tanks to preserve freshness and fruitiness of the wine -about 10 months- • Bottled by us at the Estate.

Läs mer om vinmakaren

Frédéric GUEGUEN

Om vinet och dess karaktär

Land:: France
Region/Underregion:: Bourgogne
Klassificering:: AOC
Certifiering:: -
Druva:: Chardonnay 100 %
Årgång:: 2023
Färg:: -
Arom:: -
Smak:: -
Alkoholhalt:: 12.5%
Sockerhalt:: 0 g/l
Syra:: 0 g/l
pH-värde:: 0
Sötma:: Dry
Innehåller sulfit:: Ja
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Natural cork
Flaska:: Glass
Serveras bäst:: 10 - 12 °C
Mognadspotential:: 1 - 5 years

Laddar...

Möt vinmakarna bakom BOURGOGNE BLANC

Information tillhandahållen direkt av vingården.

DOMAINE ROSA PHILIPPON, Bourgogne, Frankrike

Information

Vingård: DOMAINE ROSA PHILIPPON
Grundarår: 2013
Odlingsareal: 36 ha
Produktion: 200 000 b/y

Gården är huvudsakligen planterad med Chardonnay klassificerad i CHABLIS AOC (vinstockarna är i genomsnitt 30 år gamla) på ler-kalkstensjorden från Kimmeridgian, kullar som omger byn Chablis, spridda över båda stränderna i Serein-dalen, vilket ger vinerna sin friskhet och mineralitet.

Möt DOMAINE ROSA PHILIPPON