Kastilien och León, Spanien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mogen & rund
- Röda bär
- Passar till
- Kokt nöt- och lammkött
- Grillat eller långbakat fläsk
- Rökt nöt- och lammkött
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Luna Beberide Paixar tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
Inga förslag ännu
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Skiffer
- Terroir:
- Vineyards: Located at an altitude of 900 m. with a 60% slope, in Dragonte, “A Serra” site.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- -
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- Alejandro Luna Beberide
Vinification: The grapes were partially crushed and fermented for one month in stainless steel tanks.
Läs mer om vinmakaren
Alejandro Luna BeberideOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Spanien
- Region/Underregion:
- Kastilien och León/Bierzo
- Klassificering:
- DOC / DOCa
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Mencia 100 %
- Årgång:
- 2023
- Färg:
- -
- Arom:
- -
- Smak:
- -
- Alkoholhalt:
- 13 %
- Sockerhalt:
- 0,1 g/l
- Syra:
- 5,11 g/l
- pH-värde:
- 3.6
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Lättviktsglas
- Serveras bäst:
- 16 - 20 °C
Möt vinmakarna bakom Paixar " A Serra "
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Luna Beberide Paixar
- Grundarår
- 1986
- Odlingsareal
- 30 ha
- Produktion
- 150 flaskor/år
Luna Beberide är ett vinprojekt beläget i Villafranca del Bierzo, med fokus på att producera viner från enstaka vingårdar som troget uttrycker regionens karaktär. Projektet är baserat på vingårdar som är över 60 år gamla och planterade på hög höjd på ler-, kalkstens- och skifferjordar. Alla vingårdar odlas enligt principerna för ekologisk vinodling, med respekt för den naturliga balansen i miljön. Vinerna, som huvudsakligen görs av Mencía och Godello, syftar till att uttrycka vingårdens, klimatets och landskapets identitet genom att kombinera tradition, äkthet och ett starkt engagemang för kvalitet.
Möt Luna Beberide Paixar