Kastilien-La Mancha, Spanien

    • La Niña de Cuenca, La Fille 2020, rött vin från Kastilien-La Mancha
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Arom

    La Niña de Cuenca

    La Fille

    Syrah 100 %

    • 750ml
    • 13.5%
    • 2020
    • Rött
    • Torrt
    • Ekologiskt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från La Niña de Cuenca, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 616,66 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.269,44 SEK/Flaska

    Stil
    • Mogen & rund
    • Mörka bär
    Passar till
    • Nötkött
    • Charkuterier
    • Mogen och hård ost
    • Dessert
    • Vilt
    • Lamm
    • Svamp
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Stark mat
    • Kalv
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. La Niña de Cuenca tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Om vinet

    Ekologisk Syrah lagrad i lerkärl. Fylld med mörka bär, plommon och en touch av peppar. Mjuka, sammetslena tanniner och en lång, kryddig avslutning. Ett djärvt men ändå balanserat M...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Nötkött
    • Charkuterier
    • Mogen och hård ost
    • Dessert
    • Vilt
    • Lamm
    • Svamp
    • Pasta & pizza
    • Fläsk
    • Stark mat
    • Kalv

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Clay, Gravel, Limestone
    Terroir:
    cool nights. The dry climate and steady summer winds keep the grapes healthy, while the limestone-rich clay and gravel soils add natural depth and a clean, mineral edge to the wine.
    Skörd:
    Picked by hand
    Jäsning:
    -
    Lagring:
    -
    Vinmakare:
    Diego Morcillo Fortea

    Bunches are destalked. The must is macerated on the skins. Spontaneous fermentation from natural yeasts in 500 and 1000 litre tinaja clay jars, followed by pressing and malolactic fermentation. No fining and a light filtration before bottling. Aged for 12 months in tinaja clay jars with minimum 1 year in bottle before release.

    Läs mer om vinmakaren

    Diego Morcillo Fortea

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Spain
    Region/Underregion:
    Castilla la Mancha/Manchuela
    Klassificering:
    DO
    Certifiering:
    Organic
    Druva:
    Syrah 100 %
    Årgång:
    2020
    Färg:
    An intense deep purple colour.
    Arom:
    Dark fruit notes dominate, with accents of ripe blackberries, juicy plums and blackcurrants, with hints of black pepper and clove adding complexity.
    Smak:
    On the palate it has power and complexity with a harmonious mix of blackberries, blueberries and plum fruit flavours. The tannins are robust, but ripe and well integrated, with a velvety feel and good structure. Lasting notes of spice and fruits on the finish.
    Alkoholhalt:
    13.5%
    Sockerhalt:
    1.7 g/l
    Syra:
    5 g/l
    pH-värde:
    3.6
    Sötma:
    Dry
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Natural cork
    Flaska:
    Glass
    Serveras bäst:
    -
    Mognadspotential:
    1 - 20 years
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom La Fille

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    La Niña de Cuenca, Kastilien-La Mancha, Spanien

    Information

    Vingård
    La Niña de Cuenca
    Grundarår
    2016
    Odlingsareal
    16 ha
    Produktion
    15 b/y

    Bröderna Lorenzo och Valentín Lopez grundade sin vingård 2016, efter att ha återvänt till familjens druvodlingsrötter i Ledaña Basin i provinsen Cuenca, öster om Castilla-La Mancha-regionen i Spanien. Deras DO Manchuela-viner kommer från 60 hektar ärvda små vingårdar med gamla vinstockar som är mellan 25 och 100 år gamla. Deras starka känsla för det regionala arvet, bevarandet av gamla sorter, vinifiering och lagring endast i de traditionella lerkrukorna tinaja, i kombination med deras "minimala oenologi" med helt ekologiska och hållbara metoder är en unik kombination av gammalt och nytt.

    Möt La Niña de Cuenca