Veneto, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mjuk & bärig
- Mörka bär
- Passar till
- Nötkött
- Charkuterier
- Vilt
- Lamm
- Pasta & pizza
- Grönsaker
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Dalle Ore tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Vilt
- Lamm
- Pasta & pizza
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Volcanic
- Terroir:
- Trissino, hilly, 300 meters a.s.l., south-eastern/south-western exposure, Volcanic, clay, excellent soil texture, high mineral content
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Old oak (100%)
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- Marco Margoni Dalle Ore
Maceration on the skins, fermentation without adding yeasts in 40 hl oak vat with controlled temperature, ageing in round barrels of 30 hl
Läs mer om vinmakaren
Marco Margoni Dalle OreOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Veneto
- Klassificering:
- IGT
- Certifiering:
- Organic, Natural
- Druva:
- Cabernet Franc 100 %
- Årgång:
- 2022
- Färg:
- Intense ruby red with purple reflections
- Arom:
- Violets and roses, flower and fruit of the elder, fresh vegetality, purple fig, walnut, cardamom
- Smak:
- Dry, warm, enveloping, silky tannins in perfect balance with the minerality, pleasantly long
- Alkoholhalt:
- 13%
- Sockerhalt:
- 1 g/l
- Syra:
- 4.98 g/l
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Agglomerate cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 16 - 18 °C
- Mognadspotential:
- 2 - 8 years
Möt vinmakarna bakom Cabernet Franc
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Dalle Ore
- Grundarår
- 1903
- Odlingsareal
- 15 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Dalle Ore vingård ligger ovanför Valle dell'Agno cirka 13 kilometer nordväst om staden Vicenza. Dalle Ore ägs och brukas av Marco Margoni och dottern Benedetta och producerar rena och rena naturviner. Här är förhållandet mellan växt och människa mer än bara tillämpningen av jordbruksmetoder, utan snarare som vårdnadshavare av vinstocken. Gården omfattar 22 hektar, varav 15 hektar är avsedda för druvodling. Resten är naturliga ängar och skogar. Både inhemska och internationella sorter - Garganega, Durella, Raboso Nero, Pinot Noir, Cabernet Franc - som producerar ett brett utbud av mousserande, vita, orange och röda viner
Möt Dalle Ore