Umbrien, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Ek
- Stil
- Frisk & lätt
- Citrus
- Passar till
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Getost
- Mogen och hård ost
- Fet fisk
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Smaksatta skaldjur
- Stark mat
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Pomario tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Getost
- Mogen och hård ost
- Fet fisk
- Lamm
- Svamp
- Pasta & pizza
- Fläsk
- Fågel
- Smaksatta skaldjur
- Stark mat
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Chalk, Clay, Limestone
- Terroir:
- -
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- -
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- Pomario
Harvesting takes place early in the morning during the month of October. The must is left to macerate with the skins until the cap rises. subsequently , the skins are pressed and the juice is transfered into barriques for fermentation, inoculated with indigenous yeasts. The only interventions performed are daily batonage . the first coarse racking occurs only after the completion of both alcoholic and malolactic fermenations. The process then continues with four additional rackings per year to ensure the wine when is clear and ready for bottling after a very light filtration
Läs mer om vinmakaren
PomarioOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Umbria/Colli del Trasimeno
- Klassificering:
- IGT
- Certifiering:
- Organic
- Druva:
- Malvasia 50 %
Trebbiano 50 % - Årgång:
- 2024
- Färg:
- deep golden yellow
- Arom:
- a blend of spices with notes of citrus fruits and white flowers
- Smak:
- floral notes with a peppery finish , savory and mineral.
- Alkoholhalt:
- 13.5%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- -
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Natural cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 12 °C
- Mognadspotential:
- 1 - 15 years
Möt vinmakarna bakom Arale
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Pomario
- Grundarår
- 2004
- Odlingsareal
- 9 ha
- Produktion
- 38 b/y
Pomario ligger i Umbrien, mellan Città della Pieve och Orvieto, inte långt från Trasimenosjön, på ca 500 meters höjd över havet. Gården ligger på en ljus, avskild kulle omgiven av skogsmark. Familjen Spalletti Trivelli, som inser potentialen i detta oförstörda och unika agroekosystem, förvaltar 9 hektar vinodlingar och 8 hektar olivlundar enligt principerna för ekologiskt och bodynamiskt jordbruk.
Möt Pomario