Trentino-Sydtyrolen, Italien

    • CASTEL SALLEGG, Pinot Noir DOC 2022, rött vin från Trentino-Sydtyrolen
    Fyllighet
    Syra
    Tannin
    Fruktighet
    Ek

    CASTEL SALLEGG

    Pinot Noir DOC

    Pinot Noir 100 %

    • 750ml
    • 13,5 %
    • 2022
    • Rött
    • Torrt
    Läs hela beskrivningen
    Välj antal

    Direkt från CASTEL SALLEGG, finns i lådor om 6 eller 12 flaskor.

    Totalt pris1 780,20 SEK

    Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.296,70 SEK/Flaska

    Stil
    • Mjuk & bärig
    • Röda bär
    Passar till
    • Stekt svamp
    • Kokt nöt- och lammkött
    • Lagrade ostar
    • Grillad fågel
    • Stekt fläsk
    Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
    1. CASTEL SALLEGG tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
    2. Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

    Om vinet

    Pinot Nero växer fram på de djupa kalkstensberggrunden i det historiska området Preyhof, på en av de bästa platserna för odling av Pinot Nero di Caldaro. Här finns ett relativt fri...

    Vinmakarens matrekommendationer

    • Nötkött
    • Mogen och hård ost
    • Mager fisk
    • Fågel

    Vinifikation, vinmakarens egna ord

    Jordmåner:
    Lera, Grus
    Terroir:
    Caldaro, Preyhof, Prey: 550 m above sea level, deep, humus-rich clay soil on calcareous gravel
    Skörd:
    Handplockat
    Jäsning:
    -
    Lagring:
    -
    Vinmakare:
    -

    Cold maceration (5 days) followed by fermentation and gentle pressing. Malolactic fermentation in stainless steel tanks, followed by aging in barriques and tonneaux for 12months. Assemblage after one year, bottling, and aging in the bottle (minimum 6 months).

    Om vinet och dess karaktär

    Land:
    Italien
    Region/Underregion:
    Trentino-Sydtyrolen/Alto Adige
    Klassificering:
    DOC
    Certifiering:
    -
    Druva:
    Pinot Noir 100 %
    Årgång:
    2022
    Färg:
    bright ruby red
    Arom:
    berry aromas
    Smak:
    delicate spices, silky tannins, rich, elegant
    Alkoholhalt:
    13,5 %
    Sockerhalt:
    0,3 g/l
    Syra:
    6 g/l
    pH-värde:
    3.27
    Sötma:
    Torrt
    Innehåller sulfit:
    Ja
    Volym:
    750 ml
    Förslutning:
    Pressad kork
    Flaska:
    Lättviktsglas
    Serveras bäst:
    14 - 16 °C
    Mognadspotential:
    1 - 5 år
    Laddar...

    Möt vinmakarna bakom Pinot Noir DOC

    Information tillhandahållen direkt av vingården.

    CASTEL SALLEGG, Trentino-Sydtyrolen, Italien

    Information

    Vingård
    CASTEL SALLEGG
    Grundarår
    1851
    Odlingsareal
    30 ha
    Produktion
    200 000 flaskor/år

    Adeln förpliktigar, njutningen förför. Castel Sallegg Winery ägs av grevarna av Kuenburg sedan 1851 och består av tre historiska vingårdar i Caldaro - Leisenhof, Preyhof och Seehof - var och en med sin egen distinkta terroir. Hållbart tänkande i termer av generationer och en djup respekt för naturen är hörnstenarna i vår filosofi, som kombineras med en policy för kontinuerlig förbättring av vinerna. Castel Sallegg står för karaktär och tydlighet, och för en elegant kombination av tidlös modernitet och en stor tradition. Vinsortimentet består av de tre linjerna Nobilis, Serenis och Imperialis

    Möt CASTEL SALLEGG