Sicilien, Italien
- Passar till
- Nötkött
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Lamm
- Pasta & pizza
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Quattrocieli tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Mogen och hård ost
- Lamm
- Pasta & pizza
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera
- Terroir:
- Cozzo Amodeo, Gibellina (Trapani), 250 m a.s.l. Clay, medium-texture soil. Trellis, Guyot pruning.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Rostfritt stål (100 %) 14 månader
- Vinmakare:
- Giuseppe Alcamo
Hand harvest with bunch selection. Destemming and skin maceration, fermentation for 18 days at 25°C, then 14 months in stainless steel and 4 months in French oak.
Läs mer om vinmakaren
Giuseppe AlcamoOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Sicilien/Alcamo
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- Ekologiskt
- Druva:
- Nero d'Avola 100 %
- Årgång:
- 2024
- Färg:
- -
- Arom:
- Ripe red fruits, subtle spice and Mediterranean scrubland aromas.
- Smak:
- Full, smooth and well-balanced, with round tannins and a pleasing persistence recalling fruit and liquorice.
- Alkoholhalt:
- 12,5 %
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Pressad kork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- -
Möt vinmakarna bakom Jocu Nero d’Avola
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Quattrocieli
- Grundarår
- 2015
- Odlingsareal
- 20 ha
- Produktion
- 60 000 flaskor/år
Quattrocieli är en liten ekologisk vingård belägen i bergen kring Alcamo på Sicilien. Vår verksamhet har sitt ursprung i en kärlek till naturen och en passion för vinframställning, och vi fokuserar på att skapa autentiska viner som speglar vår jords unika karaktär. Våra vingårdar odlas utan kemikalier, med respekt för jordens rytmer och den sicilianska biologiska mångfaldens rikedom. Varje flaska berättar historien om vår familj, vårt område och vårt engagemang för kvalitet framför kvantitet. Från inhemska druvsorter som Grillo och Nero d’Avola till friska och uttrycksfulla blandningar – våra viner tillverkas med omsorg, minimalt ingripande och en djup respekt för traditionen. Kom och besök oss och upptäck Siciliens essens i varje glas.
Möt Quattrocieli