Sicilien, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Smakintensitet
- Stil
- Mjuk & fruktig
- Citrus
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Quattrocieli tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
Inga förslag ännu
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Chalk, Clay
- Terroir:
- -
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Steel (100%) 6 months
- Vinmakare:
- Giuseppe Alcamo
Jocu Grillo is vinified without the use of selected commercial yeasts, allowing the native yeasts to enhance the true character of the grapes. Fermentation takes place at controlled temperatures to preserve the aromatic richness and ensure a fresh, expressive profile.
Läs mer om vinmakaren
Giuseppe AlcamoOm vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Sicilia/Alcamo
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- Organic
- Druva:
- Grillo 100 %
- Årgång:
- 2024
- Färg:
- Jocu Grillo has a bright straw yellow color with golden reflections.
- Arom:
- On the nose, it reveals intense aromas of citrus, white flowers, and Mediterranean herbs.
- Smak:
- The palate is fresh and well-balanced, with a savory finish and a pleasant mineral touch.
- Alkoholhalt:
- 12.5%
- Sockerhalt:
- 0.5 g/l
- Syra:
- 5.09 g/l
- pH-värde:
- 3.4
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Agglomerate cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 12 - 13 °C
- Mognadspotential:
- 0 - 4 years
Möt vinmakarna bakom Jocu Grillo
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Quattrocieli
- Grundarår
- 2015
- Odlingsareal
- 20 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Quattrocieli är en liten ekologisk vingård som ligger inbäddad i bergen i Alcamo, Sicilien. Vi är födda ur en kärlek till naturen och en passion för vinframställning och fokuserar på att skapa autentiska viner som återspeglar den unika karaktären hos vårt land. Våra vingårdar odlas utan kemikalier, med respekt för jordens rytmer och den rika sicilianska biologiska mångfalden. Varje flaska berättar historien om vår familj, vårt territorium och vårt engagemang för kvalitet framför kvantitet. Från inhemska druvor som Grillo och Nero d'Avola till fräscha och uttrycksfulla blandningar görs våra viner med omsorg, minimala ingrepp och en djup respekt för traditionen. Kom och besök oss och upptäck Siciliens essens i varje glas.
Möt Quattrocieli