Jocu Catarratto
Jocu Catarratto
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Quattrocieli tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Sicilia/Alcamo
Klassificering:
DOC
Certifiering:
Organic
Druva:
Catarratto (100%)
Årgång:
2024
Färg:
Bright yellow in color with elegant golden reflections.
Arom:
On the nose, it offers delicate aromas of white and Mediterranean flowers.
Smak:
On the palate, it reveals notes of tropical fruit and grapefruit, with a well-balanced structure, fresh acidity and a harmonious, lingering finish.
Alkoholhalt:
12.5%
Sockerhalt:
0.4 g/l
Syra:
5.3
pH-värde:
3.23
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
10 - 12 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Pasta / Pizza, Shellfish - flavored, Vegetables
Mognadspotential:
1 - 6 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Pasta / Pizza
- Shellfish - flavored
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Limestone, Sand
Terroir:
hillside vineyards at 500 meters above sea level, with excellent sun exposure and wide day–night temperature variation, conditions that enhance freshness, aromatic intensity and balance in the wine.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Steel (100%) 6 months
Vinmakare:
Giuseppe Alcamo
After manual harvesting, the grapes are destemmed and gently pressed with a very soft extraction, followed by fermentation with indigenous yeasts at around 20°C to preserve purity, freshness and varietal character.
Om Quattrocieli
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Quattrocieli är en liten ekologisk vingård som ligger inbäddad i bergen i Alcamo, Sicilien. Vi är födda ur en kärlek till naturen och en passion för vinframställning och fokuserar på att skapa autentiska viner som återspeglar den unika karaktären hos vårt land. Våra vingårdar odlas utan kemikalier, med respekt för jordens rytmer och den rika sicilianska biologiska mångfalden. Varje flaska berättar historien om vår familj, vårt territorium och vårt engagemang för kvalitet framför kvantitet. Från inhemska druvor som Grillo och Nero d'Avola till fräscha och uttrycksfulla blandningar görs våra viner med omsorg, minimala ingrepp och en djup respekt för traditionen. Kom och besök oss och upptäck Siciliens essens i varje glas.