Sicilien, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Fruktighet
- Arom
- Smakintensitet
- Stil
- Frisk & krispig
- Stenfrukt
- Passar till
- Stekt fet fisk
- Grillade skaldjur
- Halstrad vit fisk
- Carpaccio och råbiff
- Mjuka och milda ostar
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Costantino tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Ett friskt sicilianskt vitt vin tillverkat av 100 % Grillo, odlat i Partinico och Monreale. Aromer av persikablom och frukt möter en livlig, smakrik smak. Mjuk pressning och jäsnin...
Vinmakarens matrekommendationer
Inga förslag ännu
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera, Kalksten
- Terroir:
- Partinico and Monreale, Sicily. Calcareous clay soils.
- Skörd:
- Handplockat
- Jäsning:
- -
- Lagring:
- -
- Vinmakare:
- -
Hand-harvested in the first decade of September. Cryomaceration for approximately six hours, soft pressing and fermentation at controlled temperature in stainless steel tanks.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Sicilien
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- -
- Druva:
- Grillo 100 %
- Årgång:
- -
- Färg:
- Bright straw yellow with greenish reflections.
- Arom:
- Peach blossom and fruit.
- Smak:
- Fresh and savoury.
- Alkoholhalt:
- 13 %
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- -
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Naturkork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- -
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Aria Grillo Sicilia DOC
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Costantino
- Grundarår
- 1960
- Odlingsareal
- 55 ha
- Produktion
- 200 000 flaskor/år
Costantino är en familjeägd vingård som odlar vin mellan Partinico och Monreale på västra Sicilien. Vinrankorna växer på höjder mellan 250 och 600 meter över havet och drar nytta av ventilation och havsbriser som bidrar till att druvorna mognar i en hälsosam miljö.
Möt Costantino