Sicilien, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mjuk & bärig
- Mörka bär
- Röda bär
- Passar till
- Rökt anka
- Kokt nöt- och lammkött
- Smörstekt svamp och krämiga svamprätter
- Lagrade ostar
- Grillad fågel
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Baglio Diar tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Fler sätt att njuta av vinet
Finns i följande vinlådor:
Om vinet
Nero D'Avola 100%, med en unik smak som kännetecknas av intensiva aromer av mogen svart frukt.
På näsan ger inslag av blå hallon och kryddnejlika som också är tydliga i gommen till...
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Smaksatta skaldjur
- Grönsaker
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Lera
- Terroir:
- -
- Skörd:
- -
- Jäsning:
- Rostfritt stål (100 %)
- Lagring:
- Nytt ekfat (30 %) 5 månader
- Vinmakare:
- -
After the maceration, the grapes undertake the fermentation into stainless steel tanks at 24°C of temperature from 7 to 10 days. Then the wine ages first in small oak barrels for 5 months and then in stainless steel tank for other 3 months. Aging in the bottle: at least 2 months.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italien
- Region/Underregion:
- Sicilien
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- Ekologiskt, Veganskt
- Druva:
- Nero d'Avola 100 %
- Årgång:
- -
- Färg:
- Medium deep ruby colour
- Arom:
- Nedda on the nose gives aromas of red fruits like blackberry and dry plum with flavours of vanilla and cloves.
- Smak:
- On the palate it is medium bodied, with rounded tannins and really good acidity. Moreover, there are notes of black cherry and blueberry with hint of hazelnut and cedar.
- Alkoholhalt:
- 13,5 %
- Sockerhalt:
- 2 g/l
- Syra:
- 5,5 g/l
- pH-värde:
- 3.5
- Sötma:
- Torrt
- Innehåller sulfit:
- Nej
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Pressad kork
- Flaska:
- Glas
- Serveras bäst:
- 16
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Nedda
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Baglio Diar
- Grundarår
- 2018
- Odlingsareal
- 120 ha
- Produktion
- 80 000 flaskor/år