Finns även i följande Mixboxar:
Rogiotto
Monferrato Experience
Samling av våra mest representativa viner från Monferrato-regionen.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Rogiotto tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Piemonte/Monferrato
Klassificering:
DOC
Certifiering:
-
Druva:
Dolcetto (100%)
Årgång:
2024
Färg:
Pale ruby red
Arom:
The aroma is characterized predominantly by fruity aromas, particularly red cherry, plum, and blackberry.
Smak:
Slightly tannic and slightly acidic, soft, with a pronounced licorice and light almond note.
Alkoholhalt:
12.5%
Sockerhalt:
0 g/l
Syra:
4.87
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Light glass
Serveras bäst:
16 - 18 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Buffet food, Cheese - mild and soft, Fish - fat, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Vegetables
Mognadspotential:
1 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Buffet food
- Cheese - mild and soft
- Fish - fat
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
VINEYARDS: - Location: Cella Monte, Monticelli region, hillside - Training system: Guyot, density 4,000 vines/ha - Altitude: 210 - 240 m above sea level - Exposure: SOUTHWEST
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Steel (100%) 6 months
Vinmakare:
Christian Minazzoli
Selection of grapes, fermentation and maceration in stainless steel tanks for 8 days at a controlled temperature.
Om Rogiotto
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Vår är en familjevingård, nu i sin femte generation. Våra vingårdar ligger i en naturlig amfiteater på de högsta Novara Hills i kommunen Boca, på klipporna i en fossil supervolcano. Vinrankorna som växer på dessa jordar producerar strukturerade och särskilt mineraliska viner, med en karakteristisk syra som ger dem ett långt liv i flaskan. För att producera de yngsta och fruktigaste vinerna odlar vi våra vingårdar i kommunen Cella Monte, en charmig by i Monferrato, som finns med på UNESCO:s världsarvslista.