Piemonte, Italien
Nemorosa Langhe DOC Rosato Sorì eroici BIOLOGICO
Nebbiolo 60 %, Caruet (Moretto) 40 %
- 750ml
- 12.5%
- 2025
- Rosé
- Torrt
- Ekologiskt
- Passar till
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Charkuterier
- Getost
- Vilt
- Lamm
- Pasta & pizza
- Stark mat
- Kalv
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Quila tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
Vinmakarens matrekommendationer
- Asiatisk mat
- Nötkött
- Charkuterier
- Getost
- Vilt
- Lamm
- Pasta & pizza
- Stark mat
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- Clay, Sand, Slate
- Terroir:
- South-East Langhe, 350 m a.s.l., steep slope (39-44%), Southern exposition, VSP / Guyot architecture, 3400/4400 vines per hectare.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Steel (100%) 6 months
- Vinmakare:
- Bisso A.
Wet carbonic maceration of two separate lots. After the fermentation of the external must comes to an end, it's drained and blended.
Läs mer om vinmakaren
Bisso A.Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Piemonte/Langhe
- Klassificering:
- DOC
- Certifiering:
- Organic
- Druva:
- Nebbiolo 60 %
Caruet (Moretto) 40 % - Årgång:
- 2025
- Färg:
- -
- Arom:
- -
- Smak:
- -
- Alkoholhalt:
- 12.5%
- Sockerhalt:
- 0.3 g/l
- Syra:
- 7.2 g/l
- pH-värde:
- 3.48
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Agglomerate cork
- Flaska:
- Glass
- Serveras bäst:
- 14 - 16 °C
Möt vinmakarna bakom Nemorosa Langhe DOC Rosato Sorì eroici BIOLOGICO
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Quila
- Grundarår
- 2019
- Odlingsareal
- 1 ha
- Produktion
- 4 000 b/y
Quila är ett litet experimentellt projekt baserat i Neive (Barbaresco-regionen), med vingårdar spridda över Langhe och Roero, certifierat ekologiskt sedan 2023. En liten del av druvorna köps in från andra lokala vinodlare. Vingården är medlem i FIVI. Vingårdarna i Langhe är certifierade som "Sorì Eroici" (Heroes of the Hills) med en lutning på mellan 39% och 51%. Vingården Roero har en officiell statlig klassificering som en "historisk och heroisk vingård", med sluttningar som sträcker sig från 62% till 69% och bearbetas helt manuellt. De flesta av vinerna är experimentella: Orange, Pét-Nat, amfora, "våt" kolsyremaceration och andra. Barbaresco, Roero Bianco och Roero Rosso är mer klassiska.
Möt Quila