Monferrato Bianco DOC "Avèine"
Monferrato Bianco DOC "Avèine"
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Ca 'd Tantin Vini Biologici - Organic Wines tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Piemonte/Monferrato
Klassificering:
DOC
Certifiering:
Organic, Natural
Druva:
Arneis (100%)
Årgång:
2025
Färg:
Straw yellow with golden reflections
Arom:
Fresh and floral
Smak:
. Apples and chamomile bouquet, harmonious and dry taste.
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
10 - 12 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Cheese - mild and soft, Fish - lean, Fish - fat, Pasta / Pizza, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Vegetables
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Cheese - mild and soft
- Fish - lean
- Fish - fat
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
Perched at an altitude of approximately 300 meters, our vineyards are in a unique natural amphitheater, nestled between the Langhe and Monferrato (a UNESCO World Heritage site). Geology: The soil is composed of calcareous-clay marls, remnants of ancient seabeds. This specific composition grants the wines a profound minerality and an elegant structure. Microclimate: The meeting of cool Alpine currents and temperate breezes from the Ligurian Sea creates an ideal temperature range. This ensures a slow and perfect ripening process, preserving both acidity and varietal aromas. Environment: Optimal sun exposure and natural soil drainage make organic cultivation a spontaneous choice of excellence.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Steel (100%) 2 months
Vinmakare:
Andrea e Marco
IN CELLAR: No use of chemicals. Destemming and soft pressing of grapes with wooden press. FERMENTATION AND MACERATION: made in chilled steel tank at the controlled temperature. WINEMAKING AND REFINING TIME: 6 months in steel tank, bottling in spring and some mounths in bottle before being sold.
Om Ca 'd Tantin Vini Biologici - Organic Wines
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Vår familjeägda vingård ligger i Calosso, Asti (Piemonte) och omfattar nästan fyra hektar vingårdar inom det prestigefyllda UNESCO-världsarvet "Vineyard Landscapes of Piedmont: Langhe-Roero och Monferrato". I fyra generationer, sedan vår farfars far Costantino ("Tantin"), har vi bevarat vår familjs vinframställningstraditioner. Detta arv förs nu vidare av min bror och mig. Sedan 2001 har vi varit dedikerade till hållbar excellens, och alla våra viner är ekologiskt certifierade.