Martino

Barbera 60 %, Merlot 30 %

750ml
14 %
2021
Rött
Torrt
Ekologiskt
Naturvin

Stil: Mjuk & bärig
Röda bär
Mörka bär
Passar till: Rökt anka
Carpaccio och råbiff
Mjuka och milda ostar
Kokt fläsk, skinka och korv
Smörstekt svamp och krämiga svamprätter

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

Braccia Rese tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Om vinet

från vingården San Martino precis nedanför källaren, 70% Barbera och 30% Merlot med några Neretta Cuneese-plantor. Den åldrades i 12 månader i barriärer med tredje passage och rege...

Vinmakarens matrekommendationer

Nötkött
Charkuterier
Getost
Mogen och hård ost
Mild och mjuk ost
Lamm
Svamp
Fläsk
Stark mat
Kalv

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: -
Terroir:: Pre-alpine climate, fresh and rainy spingtimes, humid hot and medium rainy summers with big temperature gap betwewen day and night. Sub acid soil.
Skörd:: Handplockat
Jäsning:: Rostfritt stål (100 %)
Lagring:: Begagnat ekfat (100 %) 18 månader
Vinmakare:: -

All the grape varieties are hand picked together, we crush all of them but not the Merlot, we just destemmed it so it goes through a semi-carbonic maceration. Skin contact as long as the fermentation, 18 month of old-oak aging.

Om vinet och dess karaktär

Land:: Italien
Region/Underregion:: Piemonte
Klassificering:: Vini
Certifiering:: Ekologiskt, Naturvin
Druva:: Barbera 60 %
Merlot 30 %
Årgång:: 2021
Färg:: Red
Arom:: -
Smak:: -
Alkoholhalt:: 14 %
Sockerhalt:: -
Syra:: -
pH-värde:: -
Sötma:: Torrt
Innehåller sulfit:: Ja
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Syntetkork
Flaska:: Lättviktsglas
Serveras bäst:: 15 - 18 °C

Laddar...

Möt vinmakarna bakom Martino

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Information

Vingård: Braccia Rese
Grundarår: 2020
Odlingsareal: 2,5 ha
Produktion: 10 000 flaskor/år

Unga armar som gör vin från gamla vingårdar.

Möt Braccia Rese