Piemonte, Italien
- Fyllighet
- Syra
- Tannin
- Fruktighet
- Ek
- Stil
- Mjuk & bärig
- Röda bär
- Jäsningsdriven
- Passar till
- Nötkött
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Lamm
- Svamp
- Fläsk
- Stark mat
- Kalv
Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar
- Braccia Rese tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
- Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Om vinet
från vingården San Martino precis nedanför källaren, 70% Barbera och 30% Merlot med några Neretta Cuneese-plantor. Den åldrades i 12 månader i barriärer med tredje passage och rege...
Vinmakarens matrekommendationer
- Nötkött
- Charkuterier
- Getost
- Mogen och hård ost
- Mild och mjuk ost
- Lamm
- Svamp
- Fläsk
- Stark mat
- Kalv
Vinifikation, vinmakarens egna ord
- Jordmåner:
- -
- Terroir:
- Pre-alpine climate, fresh and rainy spingtimes, humid hot and medium rainy summers with big temperature gap betwewen day and night. Sub acid soil.
- Skörd:
- Picked by hand
- Jäsning:
- Steel (100%)
- Lagring:
- Old oak (100%) 18 months
- Vinmakare:
- -
All the grape varieties are hand picked together, we crush all of them but not the Merlot, we just destemmed it so it goes through a semi-carbonic maceration. Skin contact as long as the fermentation, 18 month of old-oak aging.
Om vinet och dess karaktär
- Land:
- Italy
- Region/Underregion:
- Piemonte
- Klassificering:
- Vini
- Certifiering:
- Organic, Natural
- Druva:
- Barbera 60 %
Merlot 30 % - Årgång:
- 2021
- Färg:
- Red
- Arom:
- -
- Smak:
- -
- Alkoholhalt:
- 14%
- Sockerhalt:
- -
- Syra:
- -
- pH-värde:
- -
- Sötma:
- Dry
- Innehåller sulfit:
- Ja
- Volym:
- 750 ml
- Förslutning:
- Synthetic cork
- Flaska:
- Light glass
- Serveras bäst:
- 15 - 18 °C
Laddar...
Möt vinmakarna bakom Martino
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
- Vingård
- Braccia Rese
- Grundarår
- 2020
- Odlingsareal
- 2,5 ha
- Produktion
- 10 000 b/y
Unga armar som gör vin från gamla vingårdar.
Möt Braccia Rese