Piemonte Grignolino Vigin

Grignolino 100 %

750ml
13.5%
2024
Rött
Torrt
Biodynamiskt
Ekologiskt

Stil: Mjuk & bärig
Röda bär
Passar till: Aperitif
Buffémat
Mogen och hård ost
Mild och mjuk ost
Pasta & pizza
Fågel
Grönsaker

Ditt paket levereras till din dörr inom 4 - 16 dagar

Biodinamica Maciot tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.

Om vinet

Grignolino ‘Vigin’ from Maciot Cocconato, biodynamic and naturally fermented on stems. Ruby red with aromas of red berries, sweet spices, and fresh red flowers. Fresh, fruit-driven...

Vinmakarens matrekommendationer

Aperitif
Buffémat
Mogen och hård ost
Mild och mjuk ost
Pasta & pizza
Fågel
Grönsaker

Vinifikation, vinmakarens egna ord

Jordmåner:: Clay, Limestone
Terroir:: Grown in the hills of Cocconato, Monferrato, on well-ventilated south-facing slopes. Calcareous-clay soils ensure healthy grapes, vibrant aromatics, and natural balance, expressing the vineyard’s unique character.
Skörd:: Picked by hand
Jäsning:: Steel (100%)
Lagring:: Steel (100%) 6 months
Vinmakare:: Paolo

Spontaneously fermented on stems, partially hand-crushed, with minimal sulfur. Fresh, fruity, and naturally expressive of the vineyard.

Läs mer om vinmakaren

Paolo

Om vinet och dess karaktär

Land:: Italy
Region/Underregion:: Piemonte/Monferrato
Klassificering:: DOC
Certifiering:: Biodynamic, Organic
Druva:: Grignolino 100 %
Årgång:: 2024
Färg:: Bright ruby red with lively clarity, reflecting the light-bodied, fresh, and fruity style of the wine.
Arom:: Fragrant red berries, hints of sweet spices, and fresh red flowers. Fresh, vibrant, and irresistible.
Smak:: Fresh and fruit-driven on the palate, with a light tannic grip that balances the wine and invites another sip. Harmonious, lively, and irresistibly charming.
Alkoholhalt:: 13.5%
Sockerhalt:: 0 g/l
Syra:: 5 g/l
pH-värde:: 3.4
Sötma:: Dry
Innehåller sulfit:: Ja
Volym:: 750 ml
Förslutning:: Agglomerate cork
Flaska:: Glass
Serveras bäst:: 10 - 14 °C
Mognadspotential:: 1 - 5 years

Laddar...

Möt vinmakarna bakom Piemonte Grignolino Vigin

Information tillhandahållen direkt av vingården.

Information

Vingård: Biodinamica Maciot
Grundarår: 1994
Odlingsareal: 6 ha
Produktion: 25 000 b/y

Maciot grundades 1994 och är en familjeägd vingård belägen i bergen i Piemonte. Våra vingårdar är främst baserade i Cocconato och Piovà Massaia, med historiska familjeegendomar i Montiglio Monferrato. Vi producerar ekologiska och biodynamiska viner som återspeglar en stark respekt för terroir, biologisk mångfald och naturlig balans. Tradition, hållbarhet och ett modernt kvalitetsdrivet tillvägagångssätt styr vår vinframställning för internationella marknader.

Möt Biodinamica Maciot